Highland Park 15 års “Viking Heart”

En smagfuld og fascinerende kompleks whisky med en dyb, naturlig gylden farve fra fadet. Highland Park 15 balancerer finere aromatisk varme med livlige citrusnoter og handler om levende kontraster—præcis som livet på Orkney.

Livlig, lys og altid overraskende. Frisk, blomsteragtig og krydret i duften, der fører til varm vanilje, ananas og frisk citrus på ganen. Afslutningen er mild med delikat vanilje, ristet krydderi og et strejf af aromatisk røg fra Orkney-tørv med lyng.

Vi finjusterer de subtile varme vaniljenoter i denne 15-årige ved at harmonisere whiskyer lagret i first-fill, sherry-krydrede amerikanske egetræsfade og first fill, sherry-krydrede europæiske egetræsfade samt nogle refill-fade for at balancere de kontrasterende smage. Den tappes ved en lidt højere alkoholprocent på 44 %, hvilket giver dens komplekse noter et ekstra touch af livlighed.

Print / PDF