• ALC: 50%
  • TYPE: Spiritus, Whisky
  • CL: 70
  • Land:Frankrig
  • Område:Bourgogne

Couvreur, Intravagan’za Single

Couvreur begyndte i 1951 (!) som forhandler af de fineste vine fra Bourgogne, men fra og med 1978 er det whisky, han har kastet sit perfektioniske sind over, og i dag er han en lev-ende legende i whiskyverdenen. Bourgogne spiller dog stadig en rolle, idet de unge whis-kies, Couvreur køber i Skotland (selvfølgelig nøje udvalgt) alle lagres færdig i dybe kældre i landsbyen Bouze-les-Beaune.
Det kan lyde mærkeligt, at Michel Couvreur insisterer på at drive sin virksomhed i Bourgogne, når det nu netop er whiskies, der er nerven. Det skyldes, at han sværger til såkaldt ‘fresh filling’, når hans whiskies skal lagres på spanske sherryfade – den klassiske brug af sherry fade når han laver whis-kyer. Sherryen skal først tømmes af fadene lige inden, de fyldes med whisky. I dag er der ingen udover Couvreur der udøver denne praksis, da den er dyr og omstændig. Men selv siger Cou-vreur, at “fresh filling” giver en whisky på 4-5 år karakter som en 30 års whisky der har lagret på brugte fade. Derfor finder Michel Couvreur selv sine fade i Jerez, og får med hjælp af Emilio Lustau adgang til ekceptionelle fade hos Alamacenistas, hvorefter de fragtes – med sherry – til Bour-gogne. Her bliver de til den uund-værlige komponent i Couyvreurs finpolering af de unge whiskies. Den lille by i Bourgogne, Bouze-les-Beaune ligger altså helt ideelt præcis midt mellem Jerez og det skotske højland.

Ung Single Malt Whisky lagret tre år på Moscatel og Oloroso-fade i meget fugtig kælder, hvilket giver høj fordampning af alkohol. Derfor kan det lade sig gøre at aftap­pe som cask strength med 50%.

Normalpris:
519,95 

Frederiksberg

Rolighedsvej 9
Frederiksberg 1958
Phone: 35393080
Email: mail@dvin.dk

Åbningstider Sjælland:

Mandag - torsdag:9.30-18.00
Fredag:9.30-19.00
Lørdag:9.30-15.00

Ordrup

Ordrupvej 88
Charlottenlund 2920
Phone: 35393060
Email: ordrup@dvin.dk

Østerbro

Østerbrogade 152
København Ø 2100
Phone: 35393020
Email: obro@dvin.dk

Silkeborg

Navervej 2
Silkeborg 8600
Phone: 86804620
Email: naver@dvin.dk

Åbningstider Navervej:

Mandag - torsdag:09.30-17.30
Fredag:09.30-18.00
Lørdag:

09.30-14.00

Silkeborg

Nygade 33
Silkeborg 8600
Phone: 86804640
Email: nygade@dvin.dk

Åbningstider Nygade:

Mandag - torsdag:9.30-17.30
Fredag:9.30-18.00
Lørdag:9.30-15.00

PRIVATLIVSPOLITIK:

Klik her for at læse mere om vores privatlivs politik og GDPR.

HANDELSBETINGELSER:

Klik her for at se vores handelsbetingelser.

Vi leverer i  hele Danmark indenfor 1-3 hverdage. Fast leveringspris 99,-

Levering til ikke-brofaste øer påregnes dog længere leveringstid samt højere fragtpris.

Gratis levering ved køb af mindst 24 flasker eller for et samlet beløb på kr 2000 inkl. moms.

*Dette gælder dog ikke ved levering til udlandet.

Ved kontakt via mail, bliver de besvaret indenfor 2 hverdage.

BETALING:

Kreditkort vi accepterer hos Brdr. D's Vinhandel

Brdr. D's Vinhandel anvender QuickPay, der er testet og godkendt af Nets. Alle kortdata sendes krypteret.


RESTAURANT & ERHVERV:

Er du restaurant eller erhvervskunde kan du kontakte os her.

TILMELD DIG VORES NYHEDSBREV:

Please enter your name.
Please enter a valid email address.
Please check the required field.
Something went wrong. Please check your entries and try again.