Wagner Stempel “Heerkretz” Riesling Spatlese 2024

Wagner-Stempel “Heerkretz” Riesling Spätlese 2024 er et studie i præcision, terroir og balanceret sødme. Druerne kommer fra den legendariske mark Heerkretz i Siefersheim – en af de mest dramatiske og stejle skråninger i Rheinhessen. Jorden her består hovedsageligt af porfyr og kvartsit, hvilket giver vinen en tydelig, nærmest elektrisk mineralitet og nerve.

Som en finjusteret koncert mellem solmoden frugt og kølig elegance, folder vinen sig ud med noter af saftig fersken, moden abrikos og et strejf af citrus og blomstrende urter. Duften er forførende og kompleks med florale overtoner og myntefriskhed, mens smagen rammer en sjælden balance mellem frugtsødme og den sitrende, syre-drevne struktur, der kendetegner stor Riesling.

Heerkretz er klassificeret som VDP.GROSSE LAGE®, og det mærkes i vinen – her er både dybde, finesse og terroir-tydelighed. En vin, der kalder på mad med pondus og finesse: Prøv den til foie gras, asiatisk-inspirerede retter med chili og lime, blåskimmelost eller frugtige desserter, hvor sødme og syre mødes i et perfekt samspil.

Daniel Wagner driver i dag den 13 ha. store vingård, som han overtog efter sin far i 1993. I perioden siden han overtog, har han udviklet vingården til i dag at være blandt Tysklands bedste og mest anerkendte, med fremragende produktion af både hvidvin og rødvin. Derfor kan det ikke undre at Daniel Wagner i 2009 er blevet kåret til “Aufsteiger des Jahres” i den tyske udgave af Gault Millau, hvor han samtidig også er blevet tildelt sin fjerde drueklase. Denne gives til producenter, i kategorien “Deutsche Spitze” – lige under “Weltklasse”. Allerede i 2007 var den førende tyske vinguide Eichelmann ude med samme prædikat: “Aufsteiger des Jahres”. Apropos prædikater, så er Wagner-Stempel (naturligvis) medlem af VDP (Verband Deutcher Prädikat und Qualitätsweingüter)

Print / PDF