Vincent d’Astree Champagne Blanc de Blancs N/V

Ren elegance i hver eneste boble! Vincent d’Astrée Blanc de Blancs er en Champagne, der løfter enhver anledning. Den er skabt udelukkende på Chardonnay-druer, høstet fra vinmarker omkring Épernay og Côte des Blancs – det perfekte terroir for at skabe sprødhed og finesse i verdensklasse.

I glasset fremstår Champagnen med en klar, gylden farve og fine, vedvarende bobler. Duften lokker med elegante aromaer af citrus, hvide blomster, grønne æbler og en let nøddeagtig tone fra flaskelagringen. Smagen er levende og sprød, med en præcis syre, cremet tekstur og en mineralsk rygrad, som giver vinen både karakter og dybde.

Vincent d’Astrée Blanc de Blancs passer perfekt som aperitif, men løfter også skaldyr, østers, sushi og lette fiskeretter til nye højder. Server den ved 8–10 °C, og oplev hvordan ren Chardonnay viser sig fra sin mest forfinede side.

Coopérative Vincent d’Astrée kombinerer årtiers tradition med moderne præcision. Resultatet er en champagne, der både er klassisk og indbydende – frisk, raffineret og fuld af charme. Vælg Blanc de Blancs, når du vil skåle med stil.

Ca. 150 Km fra Paris, midt i Champagne-området, finder vi byen Pierry, hvor Vincent d’Astrée Champagne har til huse. Byen er ikke meget større end en flække, og har da heller ikke meget mere end 1.200 indbyggere. Et faktum der dog intet har med kvaliteten af Champagnen at gøre, da de kapable hænder på kældermesteren, Sébastien Lapierre, drejer de fineste Champagner man kunne ønske sig. Champagner der er tro mod områdets terroir og historie.

Vincent d’Astrée blev stiftet i 1956 af en række vinbønder – et såkaldt kooperativ – der drømte at fremstille den mest fornemme vin i fællesskab. En drøm vi her, mere end 65 år senere, nyder godt af. Vingården får leveret druer (Pinot Meunier, Pinot Noir og Charonnay) fra Coteaux Sud d’Epernay og Premier Cru-del af Pierry. På Vincent d’Astrée arbejdes der efter bæredygtige principper, og vingården er dedikerede i til stadighed at forbedre sig år efter år. Blandt deres seneste initiativer kan nævnes, at de nu kun bruger letvægtsflasker, genbruger deres spildevand og eksempelvis lader overskydende materiale fra fremstilling af deres korkpropper indgå i produktionen af isoleringsmateriale.

Print / PDF