Victorine L’audacieuse Rose, Luberon 2023

I det sydlige Rhone, mødes den kølige bjergbrise fra indlandet med de kølige nætter og varme dage fra middelhavsvinden. Kombinationen er de perfekte vækstbetingelser for langsom modning og bibeholdelse af druernes friskhed og syre, der gør Luberon til et fantastisk sted at lave fyldig med stadig sprød og frisk Rosé i verdensklasse!

L’Audacieuse fra vinhuset Victorine er lavet på et blend af Syrah og Grenache, der i Luberon har nydt hver eneste dag på vinstokkene. Druerne presses nænsomt, og kun det første pres bruges til vinen. Efter en kølig gæring, lagres vinen med gærresterne for at give mere fylde og dybde. Rosé’en for en flot lyserød farve, med et næsten lysende sølvskær. Næsen er domineret af lækre hvide frugter som fersken, med en lækker citrus fornemmelse og næsten sødlige røde bær i baggrunden. Ligeledes i smagen er der smæk på friskhed og frugt, lækre eksotiske frugter og fersken, med en sødlige lemon note, som giver vinen en ekstra dybde og finesse. Lækker som et glas på terrassen i det dejlige danske sommervejr, eller til lette sommerlige anretninger som salat med danske jordbær eller proscuitto viklet omkring honningmelon.

Print / PDF