- Land:Frankrig
- Drue:20% Chardonnay, 60% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir
- Område:Champagne
Smags noter:
Citrus, Frisk, Hasselnød, Karamel, Røde bær
God til:
Aperitif, Asiatisk, Fisk, Skaldyr
Dufte:
Brioche, Honning, Tørret Frugt
Cattier Premier Cru Brut
Cattiers Premier Cru Brut Champagne er niveauet over deres basis-brut. Her mærkes det for alvor, at der er en stor andel ældre vine, der indgår i denne Champagne. Dette giver en kompleksitet og dybde, som man normalt kun finder i dyrere cuveer. Blomster, citrus, briochebrød, men også en kerne af gylden karamel og et strøg af røde bær gør sig gældende. Smagen er tør, elegant, lang, dyb og nuanceret.
Det familieejede Champagne-hus har status af 3/4-stjernet producent i Robert Parkers Wine Buyer's Guide. Dermed lægger det sig i samme liga som giganterne Moet & Chandon, Veuve Clicquot og Billecart-Salmon! Cattiers prisniveau er bare noget mere menneskeligt. Deres kun 18 ha. vinmarker fordeler sig over flere markområder i Chigny-les-Roses i Montaigne de Reims. Dette er i altovervejende grad Pinot Noir land, altså domineret af røde druer. Cattierfamilien har ejet vinmarker i Champagne lige siden 1763. Den egentlige produktion under navnet Cattier blev dog først igangsat i 1920.
Som bonusinfo ejer og producerer Cattier også Champagne under Armand de Brignac navnet.
Vinmageren hedder Alexandre Cattier, som i 2011 tog over for sin far, Jean Jacques Cattier. Alexandre afsluttede sine ønologi-studier fra universitetet i Reims i 2002, og har arbejdet i Australien, før han vendte tilbage til familie-virksomheden i Champagne. Her oplærte hans far ham i alle aspekter af produktionen, og ikke mindst sammensætningen af de enkelte Champagner. Siden han overtog ledelsen med Cattier, har han omlagt husets stil, ikke kun brandet i sig selv, men i den grad også kvaliteten i de herlige bobler. Cattier er på vej til tops i Champagne hierarkiet!
92 points Wine EnthusiastIn the house style, with a majority of Pinot Meunier, this Champagne comes from premier cru vineyards. It has a good depth, full of tangy flavor and hints of toastiness from the cellar aging. The wine is ripe and is ready to drink.
92 points DecanterCharming floral nose. Elegant fruit flavours, overlaid by a lemon curd acidity. Palate finishes with a firm bite of freshness and saline spritz.
90 points The Champagne Guide
Du kunne også være interesseret i...
-
Jean Velut “Premier Temps” Brut
Frankrig - Champagne★★★★★★ Smagpåvin★★★★★ Winelab.dk★★★★★ Vinavisen94 points Flaskehalsen.dk91 points Robert Parker90 points VinousWow, en introchampagne fra Velut-familien! Ren som sne i Lapland med c...Tilbud v/6 stk KUN:349,95Normalpris: 389,95Spar: 240,- -
Cattier Vintage Brut 2015
Frankrig - ChampagneDet familieejede hus Cattier har status af 3/4-stjernet producent i Ro...Normalpris:599,95 -
Cattier Blanc De Blanc Premier Cru Brut
Frankrig - Champagne91 points James Suckling92 points DecanterCattiers Blanc de Blancs er lavet på 100% chardonnay og er elegant, s...Normalpris:689,95