Stokkebye Vingård “Stella” Brut Nature 2021

Stella er en mousserende vin navngivet efter den yngste datter Stella Mary. Vinen er produceret på Méthode Traditionelle, altså den klassiske Champagne metode. Stella er lavet på 50% L’Acadie Blanc og 50% Johanniter. Vinen er Brut Nature, altså uden tilsat sukker.

Stella er en koncentreret vin med smukke små bobler, en fyldig smag og en stor duft med stikkelsbær og fersken noter. Farven er ren med et gyldent skær. Vinen er gæret og modnet i 15 måneder på 100% i egefade.

Druerne kommer fra vinstokke plantet i 2009 og 2015. Alle druer er økologisk dyrkede og der bruges ingen andre tilsætningsstoffer end svovl.

Print / PDF