Skip to content
  • ALC: 43%
  • TYPE: Spiritus, Whisky
  • CL: 70
  • Land:Frankrig
  • Drue:100% Bygmalt
  • Område:Bourgogne

Smags noter:

Sherry, Sødme, Vanilje

Dufte:

Karamel, Ristede nødder, Vanilje

Michel Couvreur “Couvreur’s Clearach” Single Malt

Belgiskfødte Michel Couvreur nåede at sætte sin signatur (med blæk) på nogle af verdens flotteste og mest personlige flasker. Han begyndte sit virke i 1951 som forhandler af de fineste vine fra Bourgogne, men da han blev tiltrukket af Skotland pga. de storslåede muligheder for jagt og fiskeri, kastede han i 1978 sin kærlighed og ikke mindst sit perfektioniske sind over destillaterne.

Den ulasteligt klædte belgier skabte sig fjender og fans ved at købe unge whiskies i Skotland for sidenhen at lagre dem færdig i sine kølige kældre i Bouze-les-Beaune i Bourgogne, hvor han var bosat. Han var overbevist om, at whiskyens ophav - altså destilleriet - var sekundært ift. lagringen, som han altså foretrak selv at tage sig af. Et andet mantra var fresh filling - altså at lagre whisky på sherryfade, der først blev tømt for vin umiddelbart inden genpåfyldning. Dyrt og besværligt, men Couvreur fastholdt, at den såkaldte fresh filling giver en whisky på 4-5 år karakter som en 30-års whisky, der har lagret på brugte fade. Håndplukkede sherryfade fra Jerez, lagret hos udvalgte almacenistas, er derfor blevet fragtet - med sherry forstås - til Bourgogne, hvor de blev en uundværlig komponent i Couvreurs finpolering af de unge whiskies.

Hver enkelt flaske håndtappes og korkproppen isættes manuelt (Couvreur har prøvet maskiner, men teksten på proppen kommer ikke altid til at stå korrekt!). Hver flaske lukkes herefter med segllak.

Clearach er betegnelsen for det friske destillat, der med fadlagringen bliver til whisky. Couvreur mente som sagt, at den lagring foregik noget bedre i hans kældre end i destilleriernes egne. En ung whisky med noter af korn, citrus, kamille, lak og en frisk, salt og ren eftersmag. Kan drikkes let køligt.

Legenden fra Bourgognes sidste fade var med denne lysgyldne sag med ristet byg, kamille og citrus. Gerne serveret som en kølig aperitif.

Normalpris:
499,95 

Webshop

E-mail: info@dvin.dk

Frederiksberg

Rolighedsvej 9
Frederiksberg 1958
Telefon: 35393080
E-mail: fred@dvin.dk

Åbningstider Frederiksberg:

Mandag - torsdag: 9.30-18.00
Fredag: 9.30-19.00
Lørdag: 10.00-16.00

Østerbro

Østerbrogade 152
København Ø 2100
Telefon: 35393020
E-mail: obro@dvin.dk

Åbningstider Østerbro:

Mandag - torsdag: 9.30-18.00
Fredag: 9.30-19.00
Lørdag: 10.00-16.00

Silkeborg

Navervej 2
Silkeborg 8600
Telefon: 86804620
E-mail: naver@dvin.dk

Åbningstider Navervej:

Mandag - torsdag: 09.30-17.30
Fredag: 09.30-18.00
Lørdag: 09.30-14.00

Silkeborg

Nygade 33
Silkeborg 8600
Telefon: 86804640
E-mail: nygade@dvin.dk

Åbningstider Nygade:

Mandag - torsdag: 09.30-17.30
Fredag: 09.30-18.00
Lørdag: 09.30-15.00

PRIVATLIVSPOLITIK

Klik her for at læse mere om vores privatlivs politik og GDPR.

HANDELSBETINGELSER

Klik her for at se vores handelsbetingelser.

SMILEY ORDNINGEN
E-MÆRKET

 

 

 

OBS!

LEVERING

Vi leverer i  hele Danmark indenfor 1-3 hverdage. Fast leveringspris 99,-

Levering til ikke-brofaste øer påregnes dog længere leveringstid samt højere fragtpris.

Vi leverer ikke til posthuse, postbokse og/ eller supermarkeder/kiosker.

Der kan ikke garanteres et fast leveringstidspunkt. Såfremt der ikke er aftalt at varen kan stilles uden kvittering, vil varen blive returneret til fragtcentral, hvor den kan afhentes, såfremt der ikke er en person til at modtage forsendelsen.

Gratis levering ved køb af mindst 12 flasker eller for et samlet beløb på DKK 1000,- inkl. moms.

*Dette gælder dog ikke ved levering til udlandet. Vi gør opmærksom på, at vi ikke leverer uden for Europa.
(Please note: We do not ship outside Europe.)

Levering udland tillægges 1250,- i fragthåndtering + separat omkostning til fragtmand.

KONTAKT OS

Ved kontakt via mail, bliver de besvaret indenfor 2 hverdage.

BETALING

Kreditkort vi accepterer hos Brdr. D's Vinhandel

Brdr. D's Vinhandel anvender QuickPay, der er testet og godkendt af Nets. Alle kortdata sendes krypteret.


RESTAURANT & ERHVERV

LEVERANDØRSERVICE

Her kan du tilmelde dine fremtidige regninger fra  Brdr. D's vinhandel til Leverandørservice. Betalingerne klares herefter automatisk. LeverandørService online tilmelding

Ønsker du at høre mere om denne service eller har du andre spørgsmål er du velkommen til at kontakte os her.

TILMELD DIG VORES NYHEDSBREV

Please enter your name.
Please enter a valid email address.
Please check the required field.
Something went wrong. Please check your entries and try again.