Bodegas Hidalgo La Gitana Amontillado Seco “Napoleon” Den oprindelige pris var: 235,- .235,- Den aktuelle pris er: 235,- .
På lager: På lager
- Land:Spanien
- Drue:100% Palomino Fino
- Område:Jerez
Smags noter:
Elegant, Frisk, Nødder, Vedholdende
God til:
Aperitif, Bløde oste, Grill, Gris, Kylling
Dufte:
Fad, Nødder
95
Decanter
Bodegas Hidalgo La Gitana Amontillado Seco “Napoleon”
Sherry er det uopdagede land for mange vindrikkere, men nu er der ingen undskyldning længere!
La Gitana-huset laver både knastørre og mildt søde, men aldeles sofistikerede sherryer i en dusin smægtende inkarnationer. Alle står på skuldrene af et kvart årtusinds (!) erfaring på vingården Hidalgo La Gitana og en endnu længere tradition i området omkring byen Jerez.
Oldgamle kældre og de (aller)bedste druer fra de bedste marker er blændende udgangspunkter for den vilde forvandling til nogle af verdens allerstørste hedvine, der sker i Hidalgos kældre.
Geografisk er vi i sydspanske Sanlúcar de Barrameda, ikke langt fra Cádiz – og byens specialitet er den salte, havvindslagrede lyse manzanilla-sherry, der sammen med et par gode ansjoser, lidt mandler og en oliven er Paradis i et glas.
Amontillado er det bedste fra to verdener. En smule flor som en fino at give karakter og almindelig oxidation i soleraens mange forbundne tønder til at give dybde. En genial madvin, der kan klare stort set alt. Årsagen ligger blandt andet i vinmarkernes albariza-jord – hvid mergel bestående af ler, kalk og fossiler, der giver en heftig mineralitet til vinen. Nødder, urter, bark og tobak er blot nogle af smagenoterne i Hildalgo Gitanas smukke Amontillado.
95 points DecanterThe Hidalgos came from Santander in northern Spain, starting up in 1792. Over two centuries later Hidalgo is the strongest name in manzanilla, thanks to the much-travelled sixth generation, Javier Hidalgo. It is among the producers who farm without chemicals, and its most famous wine is the super-delicate La Gitana. Among its dry wines it also has an en rama, and a single-vineyard wine – one of the few in Jerez – Pastrana. Pastrana is a pasada – an aged manzanilla. Napoleon is one step on: an aged manzanilla that has developed a sensuous richness on its way to becoming amontillado. Pedro Ballesteros Torres MW: A great wine: complex and expressive, melding the deep expression of amontillado and the fresh lightness of manzanilla. Sarah Jane Evans MW: Glorious amber colour with reddish tinges. A nose laden with vanilla, almonds, coconut and mocha. Pungent, punchy palate: firm grip, very intense. Powerfully salty but with an underlying fruit note to soften the briskness. Long and superbly complex: Sherry at its unique best. Nick Room: Deep amber hue. Very concentrated, pungent nose of toffee and roasted nuts. Bone dry palate that is very specifically manzanilla with an underlying saltiness. Well balanced and powerful. Read more at https://www.decanter.com/wine-reviews/spain/jerez/bodegas-hidalgo-manzanilla-amontillada-napoleon-jerez-22785#B53MITVs67gEQBuS.99
Normalpris:
235,-
Gratis fragt fra 12 flasker eller 1000 kr.
- Hurtig levering
- Sikker betaling