Kombucha, Brilliance

Kombucha Inc. “Brilliance” kombinerer håndværk, elegance og feststemning i ét boblende glas. Brygget i deres mikrobryggeri i Københavns Kødby, får denne kombucha sit unikke twist ved at blive infuseret med Cava inden anden fermentering. Resultatet er en mousserende drik med lav alkohol (4,6 %), der føles som en lyssky, dansk version af champagne.

Duften lyser op med søde frugtnoter fra frugttræernes havegang—æble, pære og lidt citrus—mens minerale undertoner giver en følelse af kølig friskhed. I munden danser boblerne let og livligt, balancerer delikat frugtsyre med mild, mousserende elegance. Den føles opløftende og raffineret, en charmetrold blandt lavalkoholiske alternativer til mousserende vin.

Server Brilliance iskold i højt glas ved særlige lejligheder—til forlovelser, fødselsdagsscener eller bare som hverdagsluksus. Den parres sublimt med lette retter som pepperede rejer, røget laks, gedeostcrostini eller frugtige desserter, hvor den terapeutisk opløser sig selv ind i smagen.

Print / PDF