J.J Berizzi Glühwein “Feuer, Zimt & Sterne” N/V

Glühwein er en tysk version af gløgg, en varm krydret vin, der ofte nydes i vintermånederne, især på julemarkeder. Lavet med rødvin og tilsat krydderier som kanel, nelliker, stjerneanis og appelsinskal, byder Glühwein på en rig og varm smag med noter af sødme, krydderi og citrus. Den har en fyldig, krydret aroma, der minder om klassisk gløgg, men med en tydelig tysk karakter. En af de gode ting ved denne Glühwein er at den er ”ready to drink” så i gryden med den, tilsæt en rosin og du er klar.

J.J. Berizzi er to fremtrædende talenter på den tyske vinscene. Julius og Janina står bag vingården J.J. Berizzi i Edenkoben, Pfalz. Julius, der er winemaker, har arbejdet hos anerkendte vingårde som Weingut Wittmann og Weingut Christmann, og sammen med Janina driver de vingården med økologi og bæredygtighed som grundpiller. Deres tilgang er både innovativ og rodfæstet i traditionelt håndværk.

Berizzi er især kendt for deres fremragende Riesling og Spätburgunder, men ligesom resten af Pfalz ser de en stigende succes med burgundiske druesorter. I år er J.J. Berizzi blevet udvalgt til at repræsentere den nye generation af winemakere i Pfalz som en del af “De Junge Pfälzer Weine” – en eksklusiv gruppe af 15 vingårde, hvor winemakere under 35 år bliver håndplukket af en jury for deres unikke bidrag til vinverdenen.

Print / PDF