Chateau de Calavon “Cuvee Tradition” Rouge 2019

Charmerende og velstruktureret Provence-rødvin! Château de Calavon “Cuvée Tradition” Rouge kommer fra Coteaux d’Aix-en Provence, hvor Provence også viser sin styrke som rødvinsregion. Druerne Grenache (50%), Carignan (50%) vokser på kalkholdig og stenrig lerjord med solrig eksponering perfekt til modne, intense vine. I glasset byder vinen op med en flot granatrød farve og en duft af modne sorte frugter som brombær og solbær, drysset med ristet kaffe og let tobak. I smagen afslører “Cuvée Tradition” sin styrke og balance: silkebløde tanniner, god fylde og en frisk syre, der sætter et klart Provence-aftryk. Eftersmagen er lang og indbydende med et strejf af varme krydderier. Denne rødvin passer perfekt til retter med grill, vildt, lam og rustikke oste, men gør sig også godt som et glas til hygge med vennerne. Den trives ved 16–18°C og er åben for nu, med et gemmepotentiale på 3–5 år, hvor de modne noter kan udvikle sig yderligere. Cuvée Tradition er økologisk certificeret (Ecocert AB) og byder på både terroir, fylde og drikkeglæde. En fleksibel og velsmagende rødvin til enhver lejlighed.

Print / PDF