Cattier “Meunier” Champagne Premier Cru Brut (Gaveæske) 2016

Cattier “Meunier” Premier Cru Brut 2016 er en fremragende årgangschampagne, skabt fra 100% Meunier-druer fra de særlige marker i Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne og Ludes – tre terroir’er der står frem og er kendt for rigdom og finesse. Denne årgang blev begunstiget af en mild vinter og et fugtigt forår, efterfulgt af en ideel sommer, hvilket resulterede i perfekte betingelser for druerne. Pinot Meunier-druen er berømt for sin frugtige og levende karakter, hvilket tilføjer champagne en friskhed og dybde med noter af citrus, eksotiske frugter og en antydning af lakrids. Den fyldige og strukturerede smag med nuancer af mørke bær, ribs og citrus giver champagnen dens karakteristiske livlighed. Champagnen er udtryk for 15 års anstrengelser og kælderforsøg, før Cattier var tilfredse, og kunne føje dette smertensbarn til deres sortiment. En tilføjelse de i øvrigt spår en lys fremtid, og hvortil de beskriver vinen kort og præcist: ”Denne cuvée fuldender vores sortiment og demonstrerer endnu en gang vores ekspertise i fremstillingen af ??ekstraordinære cuvées”. Store ord om en stor Champagne.

Det familieejede hus Cattier har status af 3/4-stjernet producent i Robert Parkers Wine Buyer’s Guide, og lægger sig dermed i samme liga som giganterne Moet & Chandon, Veuve Clicquot og Billecart-Salmon! Cattiers prisniveau er bare noget mere menneskeligt. Deres 33 ha. vinmarker fordeler sig over flere markområder i Chigny-les-Roses i Montaigne de Reims, som i altovervejende grad er Pinot-land, altså domineret af røde druer. Cattierfamilien har ejet vinmarker i Champagne lige siden 1763. Den egentlige produktion under navnet Cattier blev dog først igangsat i 1920.

Print / PDF