Vodka Bornholm

Vodka Bornholm er til dig, der gerne vil have en vodka med orden i linjerne og lidt mere karakter end standardflasken i barskabet. Den er lavet på økologisk hvede, tappet ved 40 % alkohol og har en blød, elegant stil, der gør den lige så oplagt iskold i glasset som i en skarp cocktail. Det er ikke en vodka, der prøver at råbe højest; den vinder i stedet på ro, renhed og en poleret mundfølelse, der gør den nem at holde af fra første sip. Den passer både til hjemmebaren og de aftener, hvor glasset gerne må være enkelt, koldt og præcist.

Det særlige greb ligger i brugen af bornholmsk granit, som er med til at give vodkaen sit særpræg og sin bløde profil. I glasset peger det mod en ren og let mineralsk stil med diskrete noter af hvede, citronskal og en kølig, næsten stenet friskhed. Smagen er tør, glat og rank med en blød kerne, et fint kornpræg og en afslutning, der holder sig ren uden at blive skarp. Alkoholen er mærkbar, men holdt i kort snor. Det er netop den type vodka, man kan servere rent uden at skulle undskylde sig med for mange miksere.

Bag flasken står Bornholm Spirits i Nexø, hvor der arbejdes med økologisk spiritus og et klart lokalt afsæt. Her giver det mening, at vodkaen både har en tydelig oprindelse og et moderne udtryk: enkel, anvendelig og lavet til at fungere i flere retninger. Servér den godt afkølet, gerne ren over is, eller brug den i Martini, Espresso Martini eller bare toppet med danskvand, hvor den bløde tekstur og den rene stil får lov at stå tydeligt frem.

Print / PDF