Ulises Valsangiacomo Oaked Chardonnay 2024

93 points Houlbergs Vinblog
Den er lavet udelukkende på Chardonnay druer fra en enkelt mark, hvorefter vinificering er sket med blid presning efterfulgt af gæring i 500 liter franske egefade og efter endt fermentering er den så lagret sur lie med bl.a. 2 måneder bâtonnage og der er kun lavet sølle 3.998 flasker af vinen. Sikke en behagelig duft ... det er en vinøs, bredriflet fløjlsblød veloursofa, hvor man synker helt ned ... godt med fadpræg af lidt valnødder, ristede løg, vanilje, mælkechokolade og karamel. Der er smørfedme med en hvid saftig frugt af pærer, lemon, ananas, fersken og mango ... syren virker også mild og opulent. Den smager lidt på samme måde ... er olieret og har en beskeden smørfedme, dåsepærer, bløde ferskner, ananas, mango, grillet lemon og kandiseret grape med en kæmpe saftighed. Syren er blød, rund og der kommer også lidt røgede elementer ... den er charmende fed, smørret og velsmagende ...

91 points Vinexpressen
91-92 point. Glimrende chardonnay-næse, hvor man finder indslag af ananas, citrus og en del friske fade. Det samme i smagen, der balancerer flot mellem fad, koncentration, alkohol og spændstig syre. Sprutter og spræller i munden og afsluttes af en lille saltet mineralitet.

90 points DinVinGuide
UGENS GODT KØB Fra et af de mere kendte Vermouth huse i Valencia. Men her en tør hvidvin i den fadlagrede stil. Pæn næse med valnødder og blomster. I smagen tropisk frugt, gul fersken og toastnoter. Pænt balanceret men også en vin til den mere varme side. Flot længde.