Thy Whisky “Bøg” Single Malt Whisky

Dansk single malt whisky røget med bøgetræ og lagret på sherryfade.

Bøg har fået sit navn og sin smag fra den danske bøgerøg. Lagret på oloroso og PX sherryfade. En behagelig røget, dyb, intens og frugtig whisky.

Bøg er inspireret af duften af lejrbål og røgerierne langs Thy’s smukke vindblæste kyst.

Bøg er skabt af økologisk byg fra markerne omkring Thy Whisky. Maltet og røget på eget tromlemalteri, med røg fra bøgetræ. Nænsomt enkeltdestilleret for at bevare de maltede og fyldige røgnoter og lagret på gamle sherryfade.

Denne whisky er varm og røget med en blid sødme af bagte frugter, maltfylde og en dyb frugtig sødme af tørrede frugter fra lagringen på oloroso og PX sherryfad

Thy Whisky Destilleri er et økologisk og familieejet destilleri baseret på slægtsgården Gyrup i Thy.

Produktionen er 100 % økologisk og single estate med en dedikation til at udforske lokal dansk terroir i whisky.

Destilleriets grundtanke er at lave whisky med stedsans og en unik kvalitet baseret på afgrøderne fra deres egen jord og lokale traditioner.

Thy Whisky Destilleri ligger placeret mellem de vindblæste heder og klitter langs Vesterhavskysten og de bølgende kornmarker ned mod Limfjorden. Man kan mærke, at inspiration hentes fra det smukke landskab, hvor familien har boet i generationer.

Print / PDF