Planteray Planteray Jamaica Long Pond Distillery 2002

Gammel Jamaica-rom står vores hjerte meget nært, og da Planteray tilbød os dette ekstraordinære fad fra Long Pond anno 2000, var vi ret hurtige til at sige merci beaucoup.

Rommen er en såkaldt ITP, hvilket er en betegnelse, Long Pond giver rom der produceres med et esterindhold mellem 90-120 gram estere per hektoliter ren alkohol. Det tal kan dog godt stige under fadlagringen, og denne rom ligger på 219 g/hLAA og 1120 g/hLAA volatile compounds.

Den har tilbragt 17 år på bourbonfad og 7 år på et Ferrand-fad. Tappet ved fadstyrke: 58,4%. Alle flasker er nummererede.

Farve: Mørkt rav.
Duft: Afgrundsdyb aroma af tørret frugt, stenfrugt og tropisk frugt. Varme krydderier, ingefær og raffinerede fadnoter.
Smagsnoter: God power, flot integreret alkohol og en profil der emmer af klassisk, vellagret Jamaica. Lang eftersmag med masser af kompleksitet, der indbyder til endnu en tår.

Det sagnomspundne cognachus Maison Ferrand står bag Planteray-serien, der er særligt udvalgte rom, blendet og aftappet i Frankrig med hele Maison Ferrands ekspertise og akkuratesse. Maison Ferrand har helt eksklusivt adgang til at erhverve særligt unikke gamle og sjældne rom batches fra forskellige Caribiske rom-kilder. De nøje udvalgte rom lader huset modne færdig i deres egne varehuse og egne cognacfade. Disse specielle rom danner basis for Ferrand Maisons’ voksende serie af Planteray

Print / PDF