Planteray Plantation Isle of Fiji 2007

Det er med stor fornøjelse vi kan præsentere den nyeste tilføjelse til Planterays ”Signature Blends”-serie: Isle of Fiji! Vi har i lang tid været enormt begejstrede over rommen fra South Pacific Distillery i Fiji, og Plantations udgave spiller på alle de rigtige tangenter, mens en fin sødme (16 gram sukker per liter) gør den nem at gå til, også for begyndere.

Rommen er sammensat af komponenter destilleret på både pot stills og Coffey still, og den er lagret først på bourbonfade, for så at få Planterays karakteristiske ”finish” på cognac-fade. Det hele hænger utroligt godt sammen, og vi må endnu engang sande, at dette totalt undervurderede destilleri giver de fleste af sine caribiske konkurrenter kamp til stregen.

Det sagnomspundne cognachus Maison Ferrand står bag Planteray-serien, der er særligt udvalgte rom, blendet og aftappet i Frankrig med hele Maison Ferrands ekspertise og akkuratesse. Maison Ferrand har helt eksklusivt adgang til at erhverve særligt unikke gamle og sjældne rom batches fra forskellige Caribiske rom-kilder. De nøje udvalgte rom lader huset modne færdig i deres egne varehuse og egne cognacfade. Disse specielle rom danner basis for Ferrand Maisons’ voksende serie af Planteray.

Print / PDF