Pascale Rion-Delhautal Cote de Nuits Villages “Mosaic” 2023

Måske Bourgognes bedste Cote de Nuits-Villages!? Vinen kommer fra en lille parcel på 2,2 ha med op til 50 år gamle stokke. Efter høsten bliver den lagret på brugte fade og bibeholder den rustikke, fyldige og mørke stil, som Pascale Rion har videreført fra far Daniel Rion. Smukke dybe noter af kirsebær, lakrids, morkler, jordbær og blommer. Naturligvis stadig med knivskarp mineralitet og elegance. Selv siger Pascale, at vinen kan ligge mellem 7 og 8 år, og endnu længere i topårgangene! Bør dekanteres.

Rion-familien er et kendt navn i Bourgogne. Den gamle Daniel Rion grundlagde familiedomænet i 1955 med kun 2 hektar marker i hjertet af Vosne-Romanée. Da Daniel gik på pension i år 1995, var domænet vokset til 18 hektar og var blevet kendt for sin høje kvalitet og minimale manipulation af vinene. Domænet blev efterladt til hans fire børn, Pascale, Patrice, Olivier og Christophe, der drev det videre indtil 2022, hvor domænet blev delt imellem dem. Pascale, der havde giftet sig ind i Delhautel-familien, døbte sin del af domænet til Pascale Rion-Delhautel og har marker i Vosne-Romanée, Vougeot og Flagey-Échezeaux. Pascale Rions vine er en direkte efterfølger af Daniels. Vinmageri af høj kvalitet med fokus på vine med delikate tanniner, dyb farve og rig frugt. Pascale kombinerer den traditionelle viden, hendes far lærte hende, med moderne teknikker, der gør det muligt at opfylde Daniels vision om minimal manipulation af vinen. Pascale Rion-Delhautel er gammeldags Bourgogne, lavet moderne.

Print / PDF