Pascale Rion-Delhautal Cote de Nuits Villages 2022

Pascale Rion-Delhautal Côte de Nuits Villages leverer klassisk Bourgogne med karakter og finesse. Vinen kommer fra hjertet af Côte de Nuits – et af de mest prestigefyldte områder i Bourgogne – hvor jorden og klimaet giver optimale betingelser for Pinot Noir. Pascale Rion-Delhautal arbejder med stor respekt for traditionerne og vinmarkernes naturlige balance, og det kan smages i hver eneste flaske.

I glasset møder du en intens, rubinrød farve og en bouquet fyldt med røde bær, viol og et strejf af skovbund. Smagen er ren og fokuseret med en elegant struktur og silkebløde tanniner. Ribs, kirsebær og et strejf af krydderi balanceres smukt af frisk syre og diskret fadpræg. Eftersmagen er lang, saftig og mineralsk – præcis som en vellavet Côte de Nuits skal være.

Denne vin fungerer fremragende til retter med fjerkræ, and, svamperetter eller modne oste. Server den let afkølet for at fremhæve dens finesse og kompleksitet. Pascale Rion-Delhautal Côte de Nuits Villages giver dig ægte Bourgogne-karakter uden at du behøver betale Grand Cru-priser – en vin med både personlighed og klassisk elegance.

Rion-familien er et kendt navn i Bourgogne. Den gamle Daniel Rion grundlagde familiedomænet i 1955 med kun 2 hektar marker i hjertet af Vosne-Romanée. Da Daniel gik på pension i år 1995, var domænet vokset til 18 hektar og var blevet kendt for sin høje kvalitet og minimale manipulation af vinene. Domænet blev efterladt til hans fire børn, Pascale, Patrice, Olivier og Christophe, der drev det videre indtil 2022, hvor domænet blev delt imellem dem. Pascale, der havde giftet sig ind i Delhautel-familien, døbte sin del af domænet til Pascale Rion-Delhautel og har marker i Vosne-Romanée, Vougeot og Flagey-Échezeaux. Pascale Rions vine er en direkte efterfølger af Daniels. Vinmageri af høj kvalitet med fokus på vine med delikate tanniner, dyb farve og rig frugt. Pascale kombinerer den traditionelle viden, hendes far lærte hende, med moderne teknikker, der gør det muligt at opfylde Daniels vision om minimal manipulation af vinen. Pascale Rion-Delhautel er gammeldags Bourgogne, lavet moderne.

Print / PDF