Njord Gin “Mystery” Healing Herbs

Healing Herbs er en af de mere aromatiske gin fra Njord. Her kombineres klassisk enebær med perikon, lavendel, hibiscus og citronskal, og det giver en gin med både blomstrede, frugtige og friske citrusprægede toner.

Basen er et hvededestillat, og ginnen holder 41%. Enebærren er tydelig nok til, at man ikke er i tvivl om, at der er tale om gin, men den får godt med modspil fra især lavendel, hibiscus og citron. Det giver en mere parfumeret og kompleks stil end en klassisk tør gin, uden at den bliver tung eller sød.

I glasset starter den aromatisk og blomstret med lavendel og hibiscus, efterfulgt af frisk citronskal og enebær. Smagen har en fin friskhed og et tydeligt urtepræg, mens citrus holder den stram og gør den oplagt til både G&T og cocktails.

Den kan også drikkes rent eller over is, hvis man gerne vil have hele den aromatiske side med. Til en G&T ville vi holde tonicen forholdsvis neutral, så især blomsterne, citrusen og de grønne urter ikke bliver overdøvet. En skive citronskal er rigeligt som garnish.

Print / PDF