Macallan Diamonds Are Forever 55th Anniversary Release

The Macallan Diamonds Are Forever 55th Anniversary Release er en dram til øjeblikke, hvor du hellere vil have ro, dybde og et tørt glimt i øjet end store armbevægelser. Aftapningen er lavet som en limited edition i anledning af 55-året for Diamonds Are Forever og lander som en ny scene i Macallans James Bond-samarbejde.

Stilen er klassisk Macallan i sin kerne, sherry-præget, poleret og krydret, men med et bevidst “plot-twist”: der indgår også amerikansk eg, som tidligere har indeholdt rødvin. Sammen med sherry-seasonede fade – og husets særlige “hybrid”-fade, hvor europæisk og amerikansk eg mødes i samme fad – giver det en whisky med både mørkere frugtdybde og en lettere, mere lysende sødme. Den er destilleret i 2007 (“2-007”), lagret i 18 år og tappet ved 45,5% alkohol.

I næsen får du en ren, blankpoleret egetræstone med vanilje og tæt tørret frugt; i munden ruller den blødt ud med vanilje/karamel, kakao og kaffetoner, før krydderiet (tænk muskat og fadkrydderi) strammer finishen op og holder den lang og elegant. Farven er naturlig og beskrives af Macallan som “Nevada rock” – en lille hilsen til filmens ørken- og Vegas-energi.

Server den i et tulipanformet glas ved stuetemperatur, og prøv gerne en enkelt dråbe vand, hvis du vil åbne de tørrede frugter og krydderiet ekstra.

Print / PDF