Hampden Estate 1753

Hampden Estate 1753 giver dig en autentisk rejse tilbage til Jamaicas rom-arv. Rommen er lavet på klassisk melasse fra eget sukkerrørsplantage i Trelawny Parish, hvor destilleriet siden 1753 har haft base. Den fermenteres med vilde gærstammer og efterfølgende destilleres i dobbelte kobber pot stills, inden den modner i 3 år på ex-bourbonfade under tropisk klima – takket være “angel’s share” og varme svarer det til 10 år i Europa.

Duften rammer først tropisk overmodenhed: ananas og banan møder citrus og et hint af maskinrumsfunk – karakteristisk for Hampden. Smagsprofilen er kraftfuld og alligevel balanceret: varme krydderier, let vanilje og en nøddeagtig tone understøtter frugtighedens tropiske toner af mango, ananas og banan. En frisk vegetal note og strejf af grapefrugt slutter af med en elegant, lang eftersmag.

Denne 46?% rom balancerer kompleksitet og tilgængelighed – perfekt som introduktion til hampdens world of high?ester pot still rum. Nyd den rent eller brug den i cocktailklassikere som en Jamaican Old?Fashioned, hvor dens naturlige styrke og tropiske bouquet får lov at synge. Den er også fremragende i en klassisk Daiquiri, på… eller med mørk chokoladetærte for et match, hvor smagene supplerer hinanden.

Print / PDF