Domaine Francois Louvet Reserve Grand Cru Brut N/V Den oprindelige pris var: 359,95 .359,95 Den aktuelle pris er: 359,95 .
På lager: På lager
- Land:Frankrig
- Årgang:N/V
- Drue:40% Chardonnay, 60% Pinot Noir
- Område:Champagne
Smags noter:
Fin, vedholdende mousse, Frisk citrus, Hvid stenfrugt, Let brød/gærpræg, Ren, lang finish
God til:
Charcuteri, Kammuslinger, Rejer med citron og mayo, Røget Laks, Sprøde snacks og salte mandler
Dufte:
Brioche, Citronskal, Hvid fersken, Hvide Blomster, Pære
93
Houlbergs Vinblog
93
Vinexpressen
92
DinVinGuide
★★★★★
Vinavisen
Domaine Francois Louvet Reserve Grand Cru Brut N/V
Der findes Champagner, der bare “virker” – og så findes der dem, der får et bord til at føles lidt mere dækket op, selv før maden kommer. Réserve er i den sidste kategori: en rank, frisk og elegant Brut med den der stille selvtillid, man ofte kun møder hos familiehuse, der har gjort det samme i generationer og stadig finjusterer detaljerne.
Duften starter let og floralt og glider hurtigt over i citrusskal og saftig hvid fersken. I munden er moussen fin og vedholdende; den løfter vinen, men overdøver aldrig. Friskheden ligger forrest, mens en diskret brioche-tone i baggrunden giver varme og dybde – som duften fra en lun croissant, der lige har ramt bordet. Pinot Noir giver rygrad og et strejf af struktur, mens Chardonnay lægger et fint, lyst løft ovenpå. Det hele holdes samlet af en præcis syrestreng og en finish, der bliver hængende med lys frugt, lidt toast og en let, appetitlig tørhed.
Louvet-familien holder til i Bouzy, en af Champagnes mest eftertragtede Grand Cru-landsbyer. Cuvéen er sammensat af 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay og doseret som Brut (8 g/l). Den lagrer minimum to år på gærrester, hvilket runder kanterne af og giver den fine, let brødede nuance uden at gøre stilen tung – nærmest som husets signatur i flydende form.
Server den køligt – gerne i et tulipanformet glas – og brug den både som aperitif og ved bordet. Den er oplagt, når du vil ramme “klassisk Champagne” med ægte håndværksfornemmelse: salte snacks, røgede toner og delikate skaldyr får den til at stråle.
93 points Houlbergs VinblogDenne Reserve Grand Cru Brut er lavet på Pinot Noir og Chardonnay fra Grand Cru-marker i Bouzy. Førstegæring sker i rustfri ståltanke for at bevare friskhed og frugt, men andengæring sker som flaskegæring efter den traditionelle champagnemetode aka méthode champenoise, hvor vinen lagres med gærrester i flasken. Den er lagret minimum 36 måneder på bærmen inden degorgering med en dosage af liqueur d’expédition på 6-8 gram sukker pr. liter. Duften er gæret, landlig og animalsk på den helt rette måde, der er nogle modne æbler, hyben, stikkelsbær og citroner krydret med en lille briochebolle, rugbrød samt nødder … meget klassisk. Bobler aka moussen er sådan medium i styrke, men champagnen har en frisk og mineralsk smag med en syrlig frugt af sure æbler, citroner og stikkelsbær … en alligevel med en nærmest læskende saftighed og således lander jeg på 93 point.
93 points VinexpressenHØJ GENKØBSFAKTOR - 5 stjerner for value Indtagende og klassisk i duft af æblekerne, gule blommer, et lille livligt citrusløft, Toffifee og brioche. Saftig og intens i munden med rigtig flot dybde og længde. Sprød og delikat med et vidunderligt syrebid i eftersmagen. Alle pengene værd.
92 points DinVinGuide5 stjerner. Flot næse med grønne æbler. Meget syrerrig og stringent med mineralske noter, æbler og citrus i smagen. Flot mousse og længde.
★★★★★ VinavisenEn champagne fremstillet på druer fra Grand Cru-marker i Bouzy. Den har en sart duft af friske pærer og en livlig og vedvarende mousse, der videregiver en tør, sprød og kompleks smag med noter af citroner og hvidt brød. En elegant mousserende vin, der kan nydes afkølet, som den er, eller til lette forretter med lyse fisk.
Tilbud v/6 stk KUN:
335,-
Normalpris: 359,95
Spar: 149,70
Normalpris:
359,95
Gratis fragt fra 12 flasker eller 1000 kr.
- Hurtig levering
- Sikker betaling