Domaine Francois Louvet Reserve Grand Cru Brut N/V Den oprindelige pris var: 359,95 .359,95 Den aktuelle pris er: 359,95 .
På lager: På lager
- Land:Frankrig
- Årgang:N/V
- Drue:40% Chardonnay, 60% Pinot Noir
- Område:Champagne
Smags noter:
Fin, vedholdende mousse, Frisk citrus, Hvid stenfrugt, Let brød/gærpræg, Ren, lang finish
God til:
Charcuteri, Kammuslinger, Rejer med citron og mayo, Røget Laks, Sprøde snacks og salte mandler
Dufte:
Brioche, Citronskal, Hvid fersken, Hvide Blomster, Pære
93
Houlbergs Vinblog
93
Vinexpressen
92
DinVinGuide
★★★★★
Vinavisen
Domaine Francois Louvet Reserve Grand Cru Brut N/V
Réserve er Champagne med skuldrene nede og kvaliteten helt oppe. Frisk, rank og elegant, men med lige præcis nok brødet dybde til, at man får lyst til at blive hængende ved glasset. Det er sådan en Champagne, der både kan åbne en middag med manér og redde en helt almindelig tirsdag, hvis ambitionerne pludselig stikker af.
Duften er lys og indbydende med hvide blomster, citrusskal og saftig hvid fersken. Så kommer brioche og et lille ristet strejf snigende – som når en lun croissant lige er blevet knækket over, og smørduften tager den korte vej direkte til næsen. Boblerne er fine og vedholdende, syren står knivskarpt, og frugten får lov at være frisk hele vejen igennem. Pinot Noir giver rygrad og et fast greb om vinen, mens Chardonnay lægger det elegante, lyse lag ovenpå. Resultatet er både stramt og charmerende med en tør, appetitlig afslutning, hvor citrus, fersken og let toast bliver hængende lidt længere end forventet.
Louvet-familien holder til i Bouzy, en af Champagnes Grand Cru-landsbyer, og Réserve består af 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay. Dosagen ligger på 8 g/l, og vinen får minimum to år på gærresterne. Det giver lidt ekstra kød på kroppen og den fine brødede tone, men uden at gøre den tung eller doven. Der er friskhed nok til at holde det hele på tæerne.
Server den godt kølig og lad den gøre arbejdet. Østers, rejer, røget laks og salte snacks sidder lige i skabet – men helt ærligt: en pose gode chips og et fyldt glas er heller ikke den dårligste vej ind i Champagne.
93 points Houlbergs VinblogDenne Reserve Grand Cru Brut er lavet på Pinot Noir og Chardonnay fra Grand Cru-marker i Bouzy. Førstegæring sker i rustfri ståltanke for at bevare friskhed og frugt, men andengæring sker som flaskegæring efter den traditionelle champagnemetode aka méthode champenoise, hvor vinen lagres med gærrester i flasken. Den er lagret minimum 36 måneder på bærmen inden degorgering med en dosage af liqueur d’expédition på 6-8 gram sukker pr. liter. Duften er gæret, landlig og animalsk på den helt rette måde, der er nogle modne æbler, hyben, stikkelsbær og citroner krydret med en lille briochebolle, rugbrød samt nødder … meget klassisk. Bobler aka moussen er sådan medium i styrke, men champagnen har en frisk og mineralsk smag med en syrlig frugt af sure æbler, citroner og stikkelsbær … en alligevel med en nærmest læskende saftighed og således lander jeg på 93 point.
93 points VinexpressenHØJ GENKØBSFAKTOR - 5 stjerner for value Indtagende og klassisk i duft af æblekerne, gule blommer, et lille livligt citrusløft, Toffifee og brioche. Saftig og intens i munden med rigtig flot dybde og længde. Sprød og delikat med et vidunderligt syrebid i eftersmagen. Alle pengene værd.
92 points DinVinGuide5 stjerner. Flot næse med grønne æbler. Meget syrerrig og stringent med mineralske noter, æbler og citrus i smagen. Flot mousse og længde.
★★★★★ VinavisenEn champagne fremstillet på druer fra Grand Cru-marker i Bouzy. Den har en sart duft af friske pærer og en livlig og vedvarende mousse, der videregiver en tør, sprød og kompleks smag med noter af citroner og hvidt brød. En elegant mousserende vin, der kan nydes afkølet, som den er, eller til lette forretter med lyse fisk.
Tilbud v/6 stk KUN:
335,-
Normalpris: 359,95
Spar: 149,70
Normalpris:
359,95
Gratis fragt fra 12 flasker eller 1000 kr.
- Hurtig levering
- Sikker betaling
Relaterede varer
-
Parigot & Richard “Manifeste” Bourgogne Mousseux Rouge Brut
Tilbud v/6 stk KUN:299,95Normalpris: 329,95Spar: 180,-