
På lager: På lager
Økologisk Vintage port, what!?! At lave almindelig økologisk portvin er allerede besværligt nok, men Dalva har simpelthen udfordret sig selv for at lave en højkvalitets økologisk vintage port. Resultatet taler for sig selv, utrolig koncentreret og ren frugt, noter af kirsebær, ribs, mynte og urter med en let krydret note fra 2 års fadlagring. Kan nydes ungt for dens frugtighed og friskhed, men vil kun blive mere intens og dyb med alderen.
Dalva har været igennem en fantastisk proces over de sidste mange år. Deres portvine er kun blevet bedre og bedre – samtidig har de et fantastisk lager af tawny’s og hvide ports fra det sidste århundrede. Husets erklærede ambition er at tilhøre superligaen i Porto og de senere årtier har vist, at dette mål rykker tættere og tættere på, mens priserne (bla. takket være en skrantende portugisisk økonomi) holdes på et minimum. Dalva har produceret mange bemærkelsesværdige årgange af vintage portvine. Nogle af de mest anerkendte årgange inkluderer 1963, 1970, 1994 og 2011. Dalva er kort sagt et uforfalsket best buy-hus i dag.
Dalva er et gammelt traditionsbundet portvinshus grundlagt i 1862. Indtil 1920’erne, da brasilianske C. Da. Silva opkøbte huset gennem sin kones familie, havde huset gået under andet navn og havde primært solgt deres portvine i Portugal. Men med Da Silva i front begyndte huset at eksportere til både Brasilien og Nordamerika, og sidenhen også Asien og Europa. Produktionen af portvine hos Dalva tog i starten af 1970’erne en kovending. Hidtil havde man opkøbt ulagret vin fra andre producenter, som man lagrede og flaskede. Men i løbet af det næste årti begyndte Dalva at dyrke egne druer, byggede vineri direkte på Quintaen og satsede i det hele taget benhårdt på at hæve kvaliteten. Dette gav i særdeleshed pote allerede i 1978, hvor huset producerede sin første “hjemmedyrkede” vintage port. Dalva er nu et højt respekteret portvinshus, hvor man især har specialiseret sig i tawnies og hvide ports fra det sidste århundrede.
95 points International Wine Challenge95 Point & Gold!
91 points Robert ParkerThe 2019 Vintage Port Dalva Pure (meaning organic) is an unoaked field blend coming in with 96 grams of residual sugar. This was bottled in October of 2021 and sourced from Douro Superior. Far superior to its sibling, the Ventozelo in this report, this shows more of a backbone and more concentrated fruit. This is by no means a big wine or a powerhouse, but the beautiful fruit is well supported. This can be approached on the younger side, but it should still age well. It is pretty delicious too.
90 points Vinalies Internationales89-92 point. Guldmedalje
90 points Bjarne MouridsenMørk rubin med flot skær, næsten uigennemsigtig, rødlilla kant. Åben og ekspressiv næse med masser af ung frugt, brombær, hyldebær, modne kirsebær og grønne krydderurter som rosmarin og mynte samt florale noter, balanceret udtryk. Meget tilgængelig og delikat med florale noter, mørke bær, esteve, krydderurt, tør, pænt med meget bløde tanniner, ok balancerende syre, lidt bløde tanniner i halen. På andendagen lidt mere markant og kraftig med mere fremstående syre og tørre tanniner i halen og derfor med fint potentiale
Gratis fragt fra 12 flasker eller 1000 kr.
På lager: På lager
Cookie | Varighed | Beskrivelse |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-advertisement | 1 year | Set by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie records the user consent for the cookies in the "Advertisement" category. |
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
CookieLawInfoConsent | 1 year | CookieYes sets this cookie to record the default button state of the corresponding category and the status of CCPA. It works only in coordination with the primary cookie. |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |
Cookie | Varighed | Beskrivelse |
---|---|---|
mailchimp_landing_site | 1 month | MailChimp sets the cookie to record which page the user first visited. |
Cookie | Varighed | Beskrivelse |
---|---|---|
_omappvp | 1 year 1 month 4 days | The _omappvp cookie is set to distinguish new and returning users and is used in conjunction with _omappvs cookie. |
_omappvs | 20 minutes | The _omappvs cookie, used in conjunction with the _omappvp cookies, is used to determine if the visitor has visited the website before, or if it is a new visitor. |
sbjs_current | session | Sourcebuster sets this cookie to identify the source of a visit and stores user action information in cookies. This analytical and behavioural cookie is used to enhance the visitor experience on the website. |
sbjs_current_add | session | Sourcebuster sets this cookie to identify the source of a visit and stores user action information in cookies. This analytical and behavioural cookie is used to enhance the visitor experience on the website. |
sbjs_first | session | Sourcebuster sets this cookie to identify the source of a visit and stores user action information in cookies. This analytical and behavioural cookie is used to enhance the visitor experience on the website. |
sbjs_first_add | session | Sourcebuster sets this cookie to identify the source of a visit and stores user action information in cookies. This analytical and behavioural cookie is used to enhance the visitor experience on the website. |
sbjs_migrations | session | Sourcebuster sets this cookie to identify the source of a visit and stores user action information in cookies. This analytical and behavioural cookie is used to enhance the visitor experience on the website. |
sbjs_session | 1 hour | Sourcebuster sets this cookie to identify the source of a visit and stores user action information in cookies. This analytical and behavioural cookie is used to enhance the visitor experience on the website. |
sbjs_udata | session | Sourcebuster sets this cookie to identify the source of a visit and stores user action information in cookies. This analytical and behavioural cookie is used to enhance the visitor experience on the website. |
Cookie | Varighed | Beskrivelse |
---|---|---|
cookies.js | session | No description available. |