Chateau Batailley Pauillac 5. Cru 2020

Château Batailley 2020 er en klassisk Pauillac, der indfanger alt det bedste fra denne prestigefyldte appellation i Bordeaux. Denne årgang imponerer med sin flotte balance, dybde og koncentration, hvilket gør den til en oplagt kandidat til både nuværende nydelse og langtidslagring.

Château Batailley 2020 præsenterer en kompleks bouquet med nuancer af solbær, modne blommer og noter af cedertræ samt en anelse tobak og krydderier. Smagen er fyldig og struktureret med en velintegreret tanninprofil og en elegant, lang eftersmag. Vinen udviser klassisk Pauillac-tyngde, kombineret med finesse og friskhed, som er kendetegnende for årgangen 2020.

Selvom vinen allerede nu fremviser en imponerende balance og frugt, er det en vin med stort lagringspotentiale. Château Batailley 2020 vil med fordel kunne udvikle sig yderligere i flasken over de næste 10-20 år. Med tiden vil tanninerne blødgøres, og nye lag af kompleksitet vil opstå, hvilket gør den endnu mere harmonisk og nuanceret.

Denne Pauillac er den perfekte ledsager til klassiske kødbaserede retter. Prøv den til en saftig grillet oksemørbrad, lammekølle med krydderurter eller en kraftig vildtret. Vinen fungerer også fremragende med modne oste som Comté eller Gruyère, hvor tanninerne spiller smukt sammen med ostens fedme.

Château Batailley er et af de ældste slotte i Pauillac og har en stolt historie, der går helt tilbage til det 15. århundrede. Navnet “Batailley” refererer til en slagmark (»bataille«), hvor et berømt slag fandt sted under Hundredeårskrigen. I dag er slottet kendt som en 5. Cru Classé under 1855-klassifikationen og ejes af familien Castéja, der gennem generationer har været dedikeret til at skabe vine af højeste kvalitet. Deres fokus på tradition, terroir og moderne vinifikation sikrer, at hver årgang udtrykker det bedste af Pauillac.

Print / PDF