Alain Jaume Lirac “Clos De Sixte” 2022

Alain Jaume Clos de Sixte Lirac er Rhône for dig, der elsker Châteauneuf-du-Pape, men gerne vil have prisen ned på jorden. Her får du mørk, krydret og gavmild rødvin fra den anden side af Rhône-floden. Den har varme, dybde og den der sydfranske duft af sol, sten og vilde urter. Ikke en slank lille nippevin. Mere en flaske til mad, venner og noget fra grillen.

I glasset er vinen dyb og mørk med flot purpurrød kerne. Duften kommer buldrende med kirsch, solbær og vilde brombær. Så følger lakrids, sort peber, rosmarin og et lille strejf af grillrøg. Det dufter af Rhône, men uden tunge støvler. Der er både saft, krydderi og en charmerende rå kant, som gør vinen levende.

Smagen er fyldig, blød og krydret, men frugten bliver aldrig doven. Syren giver friskhed. Tanninerne giver greb. Grenache Noir står for den modne bærfrugt. Syrah lægger peber og mørkere toner oveni. Mourvèdre og Carignan giver struktur, dybde og en mere rustik klang. Lagringen på beton og franske egetræsfade samler det hele. Fadet råber ikke. Det giver bare vinen skulderbredde og ro. I eftersmagen hænger mørke bær, lakrids og peber fint ved.

Producenten Alain Jaume hører til blandt de solide familiehuse i det sydlige Rhône. Familien arbejder med flere appellationer omkring Orange og Châteauneuf-du-Pape. Alain Jaume Clos de Sixte Lirac kommer fra familiens domæne i Lirac. Her ligger markerne på Plateau de Vallongue, hvor rødt ler, kvarts og rullesten præger vinene. Det giver en vin med varme, men også med jordforbindelse. Marker dyrkes økologisk, og stilen er klassisk Rhône med ren frugt og tydeligt terroir.

Server den omkring 17 grader. Giv den gerne luft, især hvis flasken er ung. Den passer genialt til lammekølle, oksebøf, vildtgryder og gris fra grillen. Den klarer også svampe, aubergine og pebersauce uden at blinke. Det er en vin med pondus, men ikke med armene over kors. Den vil bare gerne med til bordet.

Print / PDF