Alain Jaume Gigondas “Terrasses de Montmirail” 2021

Gigondas… Behøver vi sige mere? Muskler møder silke.

Alain Jaumes Gigondas er absolut øverste hylde, når vi snakker om kvalitet i det sydlige Rhone. Grenache, der er den dominerende drue i blendet, sørger for dybde frugtige noter af brombær, modne blommer, solbær og blåbær. Mums! Et delikat strejf af jord, franske krydderurter, lakrids og chokolade giver kompleksitet og personlighed. Vi er i den maskuline kraftige ende af Rhone-skalaen, men, som altid med Jaume-vine, er den fløjlsblød og tilpas afdæmpet i samme ombæring. Stor muskuløs vin med brede skuldre og behagelig syre, der aldrig kammer over. Drik den over det næste årti! Gerne til en (stor) velstegt bøf, til krydret lam, kraftige oste eller når grillen og marinaderne skal danse tæt.

I den nordlige del af Châteauneuf du Pape har Jaume-familien siden 1826 været dedikeret til vinproduktionens kunst. I 2010 blev kronen på værket 100 point fra Robert Parker for deres top Chateauneuf i 2010-årgangen. Det ærværdige erhverv er deres arv, men frem for alt er det deres lidenskab. Det kræver disciplin, udholdenhed og respekt for naturen og de udfordringer, hun præsenterer dem for. Hver årgang er forskellig fra den foregående, og hvert år tilpasses produktionen og teknikkerne, efter den stadigt skiftende opførsel fra vinstokkene, druerne og terroiret.

Målet er, omhyggeligt og kærligt at producere vin. Der er intense, rige og komplekse, som afspejler og legemliggør den vidunderlige terroir i den sydlige Rhône-dal.

Print / PDF