Springbank Longrow 100 Proof

Longrow 100 Proof er til dig, der gerne vil have Campbeltown-røg med volumenknappen skruet godt op – uden at miste detaljerne undervejs. Den er tappet ved klassisk “100 proof”-styrke (57,1%), og den står bedst, når den får lov at fylde munden: ren i glasset – eller med et par dråber koldt vand, hvis du vil åbne den en anelse.

I duften møder tørverøgen først, tæt og askegrå, men hurtigt kommer de mere kantede, “medicinske” strejf, som Longrow-fans elsker: lidt som et gammelt apoteksskab med frisk luft i sprækkerne. Under røgen ligger røde frugter – ribs og umodne hindbær – og en peberkrydret, næsten umami-agtig dybde, der gør den mere spændstig end bare “røg og bål”. I smagen fortsætter tørven i bølger, mens et lille hint af cola kigger frem, før finalen bliver lang og vedholdende med marcipan og krydret varme.

Longrow bliver lavet hos Springbank Distillery i Campbeltown og er opkaldt efter et forsvundet nabodestilleri. Stilen er mere kraftfuldt tørverøget og dobbelt-destilleret, og i 100 Proof-udgaven får røgen modspil af lagring på bl.a. bourbonfade og rødvinsfade, som bidrager med de røde bærnuancer i udtrykket. Den tappes uden kølefiltrering og uden tilsat farve, så strukturen og den naturlige farvetone får lov at stå helt uforstyrret.

Print / PDF