92
James Suckling

Rocca di Castagnoli Boscoriccio Bianco IGT 2022

Rocca di Castagnoli Boscoriccio Bianco IGT er en moderne toscaner med et blink i øjet: 100% Malvasia Toscana fra Gaiole i Chianti, hvor ler- og kalkholdige sedimenter giver rankhed og salt præg. Frugten hentes på husets parceller omkring La Stella i Gaiole og i Serre di Rapolano – to nærliggende zoner i Siena-provinsen, hvor skov, kastanjetræer og kalksten er en del af hverdagsbilledet. Druerne plukkes fra slut september til starten af oktober, og vinen vinificeres konsekvent i stål for at bevare friskhed og frugt. Den får en kortere skindkontakt (ca. 15 dage) ved kontrolleret temperatur, gennemgår malolaktisk gæring i stål og lagrer videre på ståltank. Resultatet er en hvidvin med både krop og nerve – som en veltrimmet landevejscykel: let på bakkerne, men med overraskende bundtræk.

I glasset er stilen saftig og aromatisk uden at blive parfumeret: gule stenfrugter, citrusoliers skarpe twist og en fin urtethed, der spiller op ad en kalket, næsten kridtet finish. Teksturen er cremet fra skindkontakten, men en kølig kerne holder linjen rank; eftersmagen bærer en let fenolsk bid, der gør vinen oplagt til bordet. Tænk elegante, men ukomplicerede retter: hvid fisk, kylling med middelhavsurter, sarte oste eller en citronduftende risotto. Server gerne ved 8–10 °C og brug store hvidvinsglas – Boscoriccio Bianco har både duft og struktur til at udfylde dem.

Kort fortalt: en “easy-drinking” Toscana IGT, der forener Malvasias traditionelle charme med nutidens præcision. Ingen fad, ingen makeup – bare ren frugt, terroir og tempo. Omkring 300 meters højde og øst-vest-vendte skråninger giver friskhed, mens den kalkrige undergrund leverer den appetitlige mineralitet, der kalder på endnu en tår og en bid mad.

92 points James Suckling
Fresh lemony character with hints of orange blossoms, green olives, fine herbs and crushed stones. Mediumbodied, juicy and concentrated on the palate, with bright, steady acidity. I like the fruit concentration and spicy, phenolic edge. From organically grown grapes.

Tilbud v/6 stk KUN:
249,95 
Normalpris: 299,95 
Spar: 300,- 
Normalpris:
299,95 

Gratis fragt fra 12 flasker eller 1000 kr.

  • Hurtig levering
  • Sikker betaling
, ,
Indkøbskurv
Rocca di Castagnoli Boscoriccio Bianco IGT 2022Rocca di Castagnoli Boscoriccio Bianco IGT 2022
Den oprindelige pris var: 299,95 .Den aktuelle pris er: 299,95 .

På lager: På lager

Scroll to Top