Patridom Selección Exclusiva

Her er rommen til dig, der vil have blød dominikansk charme med bund i håndværket: Patridom Selección Exclusiva. Navnet “Patridom” er sammensat af patrimonio og dominicano – en hilsen til rødderne og stoltheden i Den Dominikanske Republik, hvor hele serien bliver til fra første gæring til sidste dråbe på flaske.

Selección Exclusiva er skabt på en kombination af frisk sukkerrørsjuice og melasse. Det giver en fin balance mellem den friske, frugtige nerve fra juicen og den dybere sødme fra melassen. Rommen destilleres på kolonne og modner siden i tropeklimaet på både amerikanske og franske egetræsfade – en duo, der tilfører henholdsvis rund vanilje og en mere krydret, strukturerende kant. Resultatet er en harmonisk stil med tydelig dominikansk identitet.

I glasset mødes du af generøse aromaer af brun farin, vaniljestang og mild kokos, indrammet af let ristede fadtoner og en følelse af “nybagt” fra bageriet. Smagen er cremet og balanceret med noter af karamelliseret sukkerrør, lys chokolade og et lille strejf af allehånde og kanel. Teksturen er silkeblød, sødmen er venlig uden at blive tung, og eftersmagen bliver hængende med en tør, let krydret finish, der kalder på endnu en tår.

Print / PDF