Monchiero Carbone “Printi” Roero Riserva (OWC) 2020

Stor Nebbiolo fra den lille 3 ha Cru mark Sru i Roero i det nordlige Piemonte. Roeros terroir kendetegnes ved den lange modningssæson, i forhold til resten af Piemonte, som er en stor fordel for druesorter som Nebbiolo. Druerne høstes først i midt oktober, og åbner en fuldmodenhed der sjældent ses i Barolo. Ligesom Barolo, lageres vinen på træfade i 24 måneder, og undergår her malolaktisk gæring. Efter aftappes vinen på flasken, og lagers yderligere et år i husets oldgamle kældre.

Vinen har en flot intens rubinrød farve der nærmest skinner i glasset! Næsen byder på modne hindbær og solbær med et hint af træ og sødelig krydderier som kakao og kanel. Hvad der virkelig gør vinen unik, er de silkebløde taniner i perfekt balance med alkoholen, som kun opnås af druer dyrket i Roero. Den perfekte ledsager til brasseriet oksekød og modne oste!

Roero er Piemontes andet gyldne område på den anden side af Tanaro-floden. Langt fra Barolo, men alligevel med de samme dyder i form af dyb aromatik og dyb historie. Vine til løssluppen snak og stille eftertanke. Francesco Monchiero er den visionære vinmager, stadig med assistance fra faren Marco og resten af familien. 35 hektar dyrkes med blikket stift rettet mod bæredygtighed og at formidle det piemontesiske terroir så saftigt som muligt. Det har foreløbig resulteret i en stjerne i Gambero Rosso, hvor man også har modtaget de maksimale 3 glas intet mindre end 17 gange!

Print / PDF