Bibbiano Chianti Classico 2024

Tenuta di Bibbiano ligger i et område, hvor der er dyrket vin helt tilbage til 1100-tallet. Ejendommen er grundlagt i 1865 af familien Marzi Marrocchesiog råder over i alt 28 hektar til vinproduktion, fordelt på to marker: Capannino og Montornello, der begge ligger små tyve kilometer nord, nordvest for Siena. Tenuta di Bibbiano er indbegrebet af god Chianti – og det endda til nogle af markedets bedste priser. Stilen hælder mod det traditionelle – her er ingen indslag af Cabernet og Merlot, som man ser så mange andre steder i Toscana – fokus ligger på god, solid og ærlig Chianti Classico. Dog er Bibbiano ikke dogme-traditionalister. Kvaliteten højnes løbende gennem udvælgelse af de bedste Sangiovese-kloner, grønthøstning i marken og manuel udvælgelse af druerne. Bibbianos “almindelige” standard Chianti Classico viser flot koncentration, typicitet og har en karakterfuld smag. Sangiovese i et ærligt udtryk, der giver mindelser om de gode gamle dage – blot uden den “rustikke” smag af stilke og druekerner. Her er smuk, moden frugt med mindelser om modne “surkirsebær”, lidt kanel og løvstikkeblade. Classico – Klassisk! Bibbianos Chianti Classico viser flot koncentration og typicitet. Det er Sangiovese i et ærligt udtryk, der giver mindelser om de gode gamle dage – blot uden den “rustikke” smag af stilke og druekerner. Classico – Klassisk!

Print / PDF