- ALC: 13%
- TYPE: Rødvin
- CL: 75
- Land:Tyskland
- Årgang:2021
- Drue:100% Pinot Noir
- Område:Rheingau
Smags noter:
Frisk, Røde bær, Skovbær, Syrlig
God til:
Fjerkræ, Kalv, Okse, Vildt
Dufte:
Kamfer, Røde bær, Skovbund, Stald
Weingut Jakob Jung “Tradition” Spatburgunder 2021
Tysk Pinot Noir, eller Spätburgunder som tyskerne kalder den ædle drue, er en af vinverdenens oversete perler. Kvaliteten er de seneste mange år bare blevet bedre og bedre, mens priserne, særligt sammelignet med de berømte Pinot Noir vine fra Bourgogne, stadig er yders fair.
Weingur Jakob Jung er nok mest kendt for sine lækre hvidvine på Riesling, men han laver også aldeles fremragende rødvin på Spätburgunder. Spätburgunder “Tradition” er godtnok Jakob Jungs “basis” rødvin, men det er en vin der leverer en uset kvalitet og saftighed for rødvin i dette prisleje, så det er ikke så underligt at det er en af vores mest elskede rødvine.
Elegant og saftig Spätburgunder med noter af skovjordbær, hindbær, kirsebær, samt skovbund og en smule lakrids og vanilje. I munden er vinen medium let med rank syre og flotte noter af bærfrugt og flotte afbalancerede tanniner og en diskret sødme.
Drik den gerne let afkølet til retter med vildt, fjerkræ, gris og kalv, gerne i forening med svampe.
Med andele i nogle af områdets bedste marker samt en uhyre omsorg for hver enkelt vinstok er det ikke mærkeligt, at Jakob Jung ligger helt fremme blandt Rheingaus bedste producenter.
Så sent som i september 2010 fik huset som det eneste to flotte andenpladser ved verdens største rieslingkonkurrence, Best of Riesling 2010. I konkurrencen deltog næsten 2000 andre vine, så der er med andre ord tale om et meget højt kvalitetsniveau.
Husets vine, der i dag laves af nyeste generation, Alexander Johannes Jung, er et møde mellem et årtusinds vinhistorie og moderne v. Vinene er ekstremt vellavede, præcise og med den balance mellem frugt og mineralitet, inmagerisom næppe mestres på lignende niveau nogetsteds i verden. Selvfølgelig laver Alexander også rødvin. I hans hænder er det superelegant Pinot Noir – der nærmest rivaliserer Bourgognes lettere udgaver (Volnay fx), men til en helt anden pris.
★★★★★★ WinemanualKlassisk Spätburgunder-næse, som udstråler reduktive noter af krudt sammen med tranebær, ribs og kirsebær. Der er pebrede helklasenoter, som dufter af rabarber, og så får man en ungdommelig, syrnet fornemmelse af kernemælk, som fungerer godt for denne stil. Der er fin balance mellem den naturlige modenhed i skovbærfrugten og køligheden, som bibeholder friskheden. Paletten er mere syrlig i frugtprofilen, hvor der i stedet gives plads til en varmende frugtlikør, som dukker op i afslutningen. Dette betyder ikke, at vinen er bombastisk – det er blot smagen af frugten, som bliver mere sprittet fremfor naturligt frugtig i sin karakter. Der er fine, varme bagværkskrydderier i smagen, som får følgeskab af bitter rabarber, blid peber og rød lakrids. Det er en smagfuld, men stadig let og delikat vin, som fremstår elegant og vellavet. Vinen er tør med moderat krop og alkohol samt eleveret syre og formindsket tannin. Imponerende Spätburgunder til prisen!
★★★★★ Houlbergs VinblogEr det som om, at Jakob Jung bare bliver bedre og bedre? ... i hvert fald både dufter og smager denne Gutsspätburgunder bedre end nogensinde før. I næsen er der sødlig, animalsk og landlig hestestald, masser af saftige jordbær, søde kirsebær og let hindbær, men også lidt vanilje, kanel, karamel og mælkechokolade. Væk er den hårde samt maskuline side, som jeg oplevede i tidligere årgange og den erstattes af en lysere og mere feminin side. Også i munden er det en vanvittig imødekommende og saftig læskende Gutswein på højt niveau. Der er søde jordbær, rabarber og hindbær, men den har sgu vandkæmmet hår, er høflig og pænt tøj på klar til fest .... rund, smagfuld og alligevel frisk på den helt rigtige måde ... hvor smager den godt med sødlig, lys kant.
★★★★★ DinVinGuideUGENS GODT KØB. Lys med hindbærnoter i duften. Let urtet og krydret i smagen med ribs og røde bær. Fin balance og meget umiddelbar med en fin længde. 90 point.
90 points VinexpressenEn smule grøn i duft med indslag af urter, grøn peber, søde kirsebær, lidt rabarber og en kant af ribs. Letbenet og frugtig pinot, der afsluttes af en lille og typisk pinot-syre i finalen.
Gratis fragt fra 12 flasker eller 1000 kr.
- Hurtig levering
- Sikker betaling
Relaterede varer
-
Wagner Stempel “Heerkretz” Riesling Auslese 2021
Tilbud v/6 stk KUN:349,95Normalpris: 399,95Spar: 300,- -
Wagner Stempel “Siefersheim” Riesling Porphyr Erste Lage 2023
Tilbud v/6 stk KUN:249,95Normalpris: 279,95Spar: 180,-