93
James Suckling
90
Vinous
91
Houlbergs Vinblog
91
Jyllandsposten

Wagner Stempel Pinot Noir trocken 2022

Spätburgunder er det tyske navn for Bourgognedruen Pinot Noir. I Wagner Stempels økologiske fortolkning bliver dette til en levende og vibrant charmør, med en næse spækket med røde bær, hindbær og kirsebær, i smuk sammenspil med løvstikke, mandler og diskret vanilje. Munden har lige dele saftige bærnoter, power, mineralitet og elegante tanniner. Klassiske jordnære noter af rodfrugter og et modent præg grundet den sene høst. Alle druerne er håndplukkede og nøje udvalgt og modningen sker på barriques. Wagner Stempel har med denne fløjlsbløde røde begået en lille genistreg.

Daniel Wagner driver i dag den 13 ha. store vingård, som han overtog efter sin far i 1993. I perioden siden han overtog, har han udviklet vingården til i dag at være blandt Tysklands bedste og mest anerkendte, med fremragende produktion af både hvidvin og rødvin. Derfor kan det ikke undre at Daniel Wagner i 2009 er blevet kåret til “Aufsteiger des Jahres” i den tyske udgave af Gault Millau, hvor han samtidig også er blevet tildelt sin fjerde drueklase. Denne gives til producenter, i kategorien “Deutsche Spitze” – lige under “Weltklasse”. Allerede i 2007 var den førende tyske vinguide Eichelmann ude med samme prædikat: “Aufsteiger des Jahres”. Apropos prædikater, så er Wagner-Stempel (naturligvis) medlem af VDP (Verband Deutcher Prädikat und Qualitätsweingüter)

93 points James Suckling
For an entry-level pinot noir this is a stunner, with a wonderful combination of red fruit and cassis aromas plus rooty complexity. Then the fine tannins on the medium-bodied palate build in an astonishing way for the category. What a silky finish. From two parcels in the Oberer Horn site. From organically grown grapes. Matured in used barriques

90 points Vinous

91 points Houlbergs Vinblog
5 stjerner. Denne 2022 Pinot Noir er Stempels Gutswein på druen, altså en basisvin, hvor alle druerne kommer fra marken Sieferheimer Horn og efter endt gæring er vinen lagret 12 måneder på brugte barriques samt stückfässern, altså større fade på typisk 1.000-1.200 liter. Der er 0,1 gram restsukker pr. liter. Duftmæssigt er der masser af lækre noter … nødder, nougat, karamel, kastanjer, mandler, våde fade, vanilje, chokolade og sød tobak, mens frugten mest er kirsebær og jordbær. Den har en duft af både sød kostald og som at stå inde i vineriet … sådan våd, fugtig og omfavnende. Smagen er fin, blød og på et flot højt niveau for en Gutswein … hvor frugten er kirsebær, hindbær og jordbær suppleret med grillet lime, der lige giver lidt mørk og afdæmpet bitterhed. Læg dertil lidt peber, bløde og alligevel friske tanniner, en lille tørhed og en balanceret syre, så får man en rigtig fin Pinot Noir.

91 points Jyllandsposten
Laber, lys og saftig pinot, der bærer Daniel Wagners signatur; let reduktiv næse, skinnende klar, transparent, næsten jomfruelig frugt fra den store 2022-årgang. Den har brug for masser af luft for at smide det krudtrøgede slør, og så kommer den anstigende med hyldebær, solbærgren, lyse kirsebær med røgede, stenede noter underneden. Smagen er løftet og saftspændt med hindbær og et lille grøntkrydret element tilsat harmonisk, finkornet tannin til at balancere den sødmefulde frugt. Vældig elegant, autentisk drik.

Tilbud v/6 stk KUN:
179,95 
Normalpris: 199,95 
Spar: 120,- 
Normalpris:
199,95 

Gratis fragt fra 12 flasker eller 1000 kr.

  • Hurtig levering
  • Sikker betaling
, , ,
Indkøbskurv
Scroll to Top