93
Wine Enthusiast
92
Decanter
92
Vinexpressen
91
Winemanual
91
DinVinGuide

Vincent d’Astree Champagne Premier Cru Brut

Vinen høstes omhyggeligt i hånden før vinifikationen udføres i stålkar under præcis temperaturkontrol. Vinen er brut – tør – og tilsættes en dosage på 7g/L. Vinen frigives først, når den er klar, hvorfor den tilbageholdes minimum 3 år i de historiske kældre på vingården. Farven af vinen er klar, lys gul med et skær af græsgrønt.

Duften er kompleks med noter af modne stenfrugter og sarte hvide blomster, der suppleres elegant af brioche-nuancer, hvilket fremhæver kvaliteten af denne cuvée.
På ganen fortryller smagsindtrykket med rigdom, hvor de gule frugter og marcipanaromaerne skaber en sand gourmetoplevelse. Kombinationen af Chardonnay og Pinot Meunier i denne champagne skaber en harmonisk balance. Chardonnay tilføjer en frisk syrlighed, elegant struktur og diskrete toner af citrus og mineralitet, hvilket tilfører vinen finesse og kompleksitet. Samtidig bidrager Pinot Meunier med sin frugtige intensitet, saftige aromaer og blid syrlighed, der giver vinen en imødekommende og rund karakter. Denne forening af druer giver champagnen dybde, nuancer og en skøn smagsoplevelse, der appellerer til kræsne ganer, der søger livlighed og friskhed. Champagnen er drikkeklar nu, og kan derfor nydes med velbehag uden yderligere lagring

Ca. 150 Km fra Paris, midt i Champagne-området, finder vi byen Pierry, hvor Vincent d’Astrée Champagne har til huse. Byen er ikke meget større end en flække, og har da heller ikke meget mere end 1.200 indbyggere. Et faktum der dog intet har med kvaliteten af Champagnen at gøre, da de kapable hænder på kældermesteren, Sébastien Lapierre, drejer de fineste champagner man kunne ønske sig. Champagner der er tro mod områdets terroir og historie. Vincent d’Astrée blev stiftet i 1956 af en række vinbønder – et såkaldt kooperativ – der drømte at fremstille den mest fornemme vin i fællesskab. En drøm vi her, mere end 65 år senere, nyder godt af. Vingården får leveret druer (Pinot Meunier, Pinot Noir og Charonnay) fra Coteaux Sud d’Epernay og Premier Cru-del af af Pierry. På Vincent d’Astrée arbejdes der efter bæredygtige principper, og vingården er dedikerede i til stadighed at forbedre sig år efter år. Blandt deres seneste initiativer kan nævnes, at de nu kun bruger letvægtsflasker, genbruger deres spildevand & eksempelvis lader overskydende materiale fra fremstilling af deres korkpropper indgå i produktionen af isoleringsmateriale.

93 points Wine Enthusiast
Mainly Pinot Meunier with Chardonnay, this blend offers richness and great white and citrus fruits. Showing some maturity, the acidity, texture and spicy edge are all in balance.

92 points Decanter
Florals, quince, intense pear and nectarine, light spice and nuttiness. Rich body, fresh and vibrant acidity, long and precise ending.

92 points Vinexpressen
Indfølende, sart og svævende. Super klassisk duft af brioche, ristede mandler, et viff af flødekaramel og lidt æblekerne. Læg dertil en kant af kridt og gær. Slank, smidig og meget velafstemt champagne med blid ekstraktion, og hvor en indtagende blødhed løbes i mål af et dejligt syrespjæt i finalen. Bravo. Ugens vinhit.

91 points Winemanual
Fin Champagne-næse med Granny Smith-æble og meyercitron samt kvæde, lidt blomme og røde bær fra Meunier-druen. Man fornemmer margueritter og kamille i duften sammen med oxidative noter af mandel. Autolysen giver aromaer af brioche, crème fraîche og surdej, men vinen føles stadig frisk og ungdommelig. På paletten smager man mandler, citron og grønne æbler sammen med en høj mineralitet af knuste sten. Vinen er tør med en fint afstemt dosage på 7 g/l., hvilket klæder Meunier-dominansen godt. Kroppen og alkoholen er moderat, hvor syren er høj. Moussen er livlig og skummende. Kvalitetsbetonet og opfriskende Champagne i en kraftigere Meunier-stil, som vil behage de fleste.

91 points DinVinGuide
Æble og fersken i duften. Ganske indbydende i udtrykket med fin mousse og sprøde citrus og æblenoter bagved. Pænt afstem dosage (7 g) og en fin afslutning.

Tilbud v/6 stk KUN:
299,95 
Normalpris: 349,95 
Spar: 300,- 
Normalpris:
349,95 

Gratis fragt fra 12 flasker eller 1000 kr.

  • Hurtig levering
  • Sikker betaling
,
Indkøbskurv
Scroll to Top