Valenciso Reserva 2018

Ligesom Skagerak og Kattegat mødes ved Skagen, mødes det moderne og det klassiske Rioja her i Valenciscos Reserva. Tempranilloens eminente evne til at trække egenart op af jorden er tydelig - og selvom smagen af lange varme vækstdage er tydelig, afbalanceres det hele af en rank friskhed og kompleks urtethed. Blid vanille, syltede sene jordbær, modne morbær. Struktur som et Hermès-tørklæde. En helt klar reference-Rioja.

Luis Valentín og Carmen Enciso er Riojas dogmepar. Målet er at skabe essensen af Rioja ud af solen, den lerede jord og de højtbeliggende marker. De har købt små marklodder rundt omkring i hjertet af Rioja og går udelukkende efter de ældste stokke på +60 år. Alt dyrkes økologisk og alle vine gæres i cementkar og nogle af dem lagres færdig i små franske, letristede egefade. Det er uhyre komplekse og umiskendelige Rioja-tro vine, der skibes ud fra gården.