Valenciso Cemento 2020

Født op opvokset i cement uden klaring og filtrering. 100% tempranillo selvfølgelig og et dufteventyr af mørke, aromatiske lag.

Luis Valentín og Carmen Enciso er Riojas dogmepar. Målet er at skabe essensen af Rioja ud af solen, den lerede jord og de højtbeliggende marker. De har købt små marklodder rundt omkring i hjertet af Rioja og går udelukkende efter de ældste stokke på +60 år. Alt dyrkes økologisk og alle vine gæres i cementkar og nogle af dem lagres færdig i små franske, letristede egefade. Det er uhyre komplekse og umiskendelige Rioja-tro vine, der skibes ud fra gården.

94 points Tim Atkin
Tasted as a pre-bottling sample, but I'm confident that this second vintage of Cemento will deliver in the bottle. Dense, perfumed and smooth, with good underlying grip, plum, rosemary and wild thyme flavours and a sappy finish. Delicious.