Valenciso Cemento 2018

Født op opvokset i cement uden klaring og filtrering. 100% tempranillo selvfølgelig og et dufteventyr af mørke, aromatiske lag.

Luis Valentín og Carmen Enciso er Riojas dogmepar. Målet er at skabe essensen af Rioja ud af solen, den lerede jord og de højtbeliggende marker. De har købt små marklodder rundt omkring i hjertet af Rioja og går udelukkende efter de ældste stokke på +60 år. Alt dyrkes økologisk og alle vine gæres i cementkar og nogle af dem lagres færdig i små franske, letristede egefade. Det er uhyre komplekse og umiskendelige Rioja-tro vine, der skibes ud fra gården.

93 points Robert Parker
One of the particularities from Valenciso is that they started using concrete (cemento) for the fermentation if their wines right from the beginning in 1998. Now they release a 2018 Cemento, the first vintage of a young, juicy and fruit-driven wine with soft extraction, keeping the fruit and liveliness through aging the wine exclusively in concrete for two and a half years. It's juicy and ripe without excess at 14% alcohol, and it has a medium to full body, a gentle texture with fine tannins and very good freshness. 10,000 bottles produced. It was bottled in May 2021.

93 points Tim Atkin
This enticingly packaged new red does what is says on the label and was fermented and aged in concrete. Spicy and understated with plenty of sappy intensity, lovely purity and layers of crunchy plum and black cherry fruit. A promising début.

92 points James Suckling
Aromas of blackcurrants and black cherries with notes of walnuts, cured meat, leather, cloves and wet earth. Medium-to full-bodied with firm tannins and a round, creamy texture. Deep core of ripe black fruit with hints of chocolate at the end.

★★★★★ Houlbergs Vinblog
Den næste Bodeguera de Valenciso vin er - som navnet faktisk også siger - alene lavet i cementtanke. Det er så vinen Valencisco Cemento, som jeg smager i årgang 2018. Det er igen ren Tempranillo, som både er fermenteret og lagret i cementtanke … vinen er faktisk lagret hele 30 måneder i cementtankene. WAUW ... sikke dejlig landlig, bondsk og animalsk duft. Der er kæmpe dybde, godt med mørk frugt med blommer, kirsebær og brombær, kul, tjære og koks, blyanter og bare en snert af grønne krydderurter. Mums. Hvor er det blødt og imødekommende, smager sgu fandens godt. Det er klart en mørk Tempranillo vin, men der er ingen afsavn af de ristede fade, for alt sidder på på de rigtige steder. Det er virkelig en omfavnede, blød og cremet vin, har en svag te-blade bitterhed, lidt tobak, kakao og mørk chokolade.

★★★★★ Ekstra Bladet
Vin på tempranillo fra Rioja men fermenteret og modnet på cementtanke og har altså ingen fad, hvilket ikke er ofte man støder på i Rioja. Blød, rund med flotte sorte bærnoter, krydderier og let urtet præg. Flot koncentration og en flot lang afslutning. En spændende vin som får en stor anbefaling med. 92