Two Vintners “Legit” Cabernet Sauvignon 2017

Bordeaux som i gamle dage. Fra Washington State altså. Vinmager Morgan Lee kan spille sød musik i det helt klassiske register. Her er det 83% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc og 5% Merlot, der ikke har den moderne verdens overlæssede frugt, men tværtimod en berusende duft af mokka, sort te, solbæreliksir, nicoiseoliven og cedertræ. Smuk, elegant og dyb.

Two Vintners er indiskutabelt en af de bedste producenter i Washington State, der som bekendt ligger helt oppe i det nordvestlige hjørne af USA - lige ved Seattle. Det store tema for den nyskabende producent er, at afprøve nye vinstile og nye druesorter. Og det med stor succes.

Two Vintners blev grundlagt i 2007 af den unge winemaker Morgan Lee og ejerne David og Cindy Lawson. På dét tidspunkt var druer såsom Syrah og Merlot udstødte i det meste af den amerikanske vinindustri. Dog var de 3 grundlæggere ikke i tvivl om, at netop de druer kunne resultere i noget af det bedste vin i hele staten. Skruer man tidsmaskinen frem til nutiden, har de da også ramt hovedet på sømmet! Vinene har scoret 94 point fra Robert Parker, 95 point fra Wine Spectator og fået en imponerende flot 31. plads på Wine Enthusiasts ”Best of the year” liste i 2017.