Svoltacarrozze Rosso Toscana 2013

Svoltacarrozze er et magisk blend på Sangiovese og Cabernet Sauvignon.
Vinen manipuleres ikke en tøddel, så vinene fremstår elegante, burgundiske og alligevel rige og fyldige med et væld af nuancer fra Sangioveses klassiske duftpalet af jord, kirsebær, campari, rust og salvie. Sammen med Cabernet Sauvignon, der står for dybde, solbær, tobak, læder og vanilje.

Udover det rene markarbejde lagres vinen 4 år på store fade, og vinen filtrerers heller ikke - altså fuldstændig som i det helt gamle dage med vinarbejde.
Stokkene til Svoltacarrozze blev plantet i 1998 og den totale produktion tæller kun 18.000 flasker om året, hvilket er unik små mængder.
Det her er ægte toscansk personlighed med aner tusind år tilbage i tiden! Uanet kompleksitet, masser af frugt og ukueligt terroir.

Svoltacarrozze er drevet med ukuelig passion af Sebastiana Meoni og vinmageren er ingen ringere end hendes far, nemlig Giulio Meoni. Den famøse og højt respekterede vinmaker Nando Benassi, der indtil hans død arbejdede for stjernehuset Soldera Estate, var med til at sætte standarden og stilen fra husets opstart, om drejer sig om at give så rent og lutret et billede af de toscanske bakkedrags potentiale som muligt. Svoltacarrozze er ikke økologisk certificeret, trods de arbejder ultra rent i markerne, uden pesticider mm. Simpelthen fordi det lille bitte vineri, der totalt tæller 8 hektar, vil slippe for det store arbejde i en officiel certificering.

★★★★★★ Houlbergs Vinblog
Jeg har smagt Svoltacarrozzes eneste vin Toscana Rosso IGT hele 3 gange og hver gang været totalt fascineret af den skæve, underlige, skøre, mærkelige og alligevel helt fantastisk vin ... som jeg nu smager i endnu en årgang ... en årgang 2013. Vinen er jo lavet af den unge, smukke Sebastiana Meoni fra hendes 8 hektar økologiske vinmarker. Hun laver kun én vin og det er altså denne Toscana Rosso IGT, som hun årligt laver 6.000 flasker af. Den er lavet på 90% Sangiovese og 10% Cabernet Sauvignon, som er lavet klassisk som i helt gamle dage uden mindste tilsætninger. Efter endt fermentering er vinen så lagret 4 år på store slavonske fade og aftappet uden filtrering og næsten uden brug af svovl. I glasset er det en lys og lidt smågrumset vin, men duften er faktisk mindre funky end både 2009'eren, 2010'eren og 2011'eren og den fortsætter dermed linjen fra 2011'eren. Atter er det landlig, lys og animalsk vin, men frugten virker renere og slet ikke så moden, men har både kirsebær fra Sangiovese druerne og solbær fra Cabernet Sauvignon druerne suppleret med kogte rabarber og luftig blomstersæbe. Den minder på mange måder om 2011'eren ... men måske er Sebastiana Meoni blevet mere voksen og følsom, knap så vild og uregerlig, men der er sgu fortsat lidt kant med syrlige drops, brunkul samt lidt Jura-gener ... og det er fortsat vildt charmerende. Og Svoltacarrozze Toscana Rosso 2013 smager fortsat SÅ godt og atter med en lidt juicy, let og elegant stil. Den er ikke længere helt så tynd og har nogen tyngde, men med lette, burgundiske og feminine elementer, selvom der sikkert fortsat er nogle, som vil kalde den tynd eller letbenet. Der er hindbær, jordbær, rabarber og ribs ... farmand er sgu bare totalt imponeret og man undrer sig såre over, at vinen næsten har 10 år på bagen ... og hvor lidt den koster. Forhandles af Brdr. D's Vinhandel hvor en flaske koster 120 kr. ved køb af 6 flasker. Jeg siger det atter ... røverkøb.

★★★★★ Winemanual
Fin intensitet i næsen med masser af karakteristisk Sangiovese-karakter. Her får man både tørrede og syrlige kirsebær sammen med ribs, søde røde æbler og tørrede rødviolette blomster. Det er en krydret vin med aromaer af fennikel, kamfer og bitre rødder. Der er god kompleksitet med lækre jordede noter af tjære og jod sammen med læder og balsamico. Fin udvikling i næsen, som tyder på, at vinen peaker i øjeblikket. Godt køb.