Stokkebye Vingård “Coco” Pinot Noir, Blonde de Noirs 2021

Coco er en dejlig sommer hvidvin med en lækker, frisk eftersmag. Coco er lavet på 100% Pinot Noir. Smuk elegant duft af fersken, fløde og honning. Farven er ren med et gyldent skær. Man kan dufte og smage at vinen er lavet af Pinot Noir druer.

Vinen er gæret på egefade fra Meursault i Bourgogne. Dette giver vinen en fyldig krop, uden at den nordiske karakter forsvinder. Vinen er en såkaldt Blanc de Noirs, da der er tale om en hvidvin laver på blå druer.

Coco er Helle Stokkebyes kælenavn.

Druerne kommer fra vinstokke plantet i 2015. Alle druer er økologisk dyrkede og der bruges ingen andre tilsætningsstoffer end svovl.