Signatory Whisky Strathisla 2007

Signatory er en af Skotlands bedste uafhængige aftappere overhovedet. Og når de kaster sig over whiskey fra Strathisla får magien frit spil! Strathisla blev grundlagt helt tilbage i 1786 og er det ældste destilleri i Speyside og er idag ejet af Chivas-brødrende.

Signatory har her ladet whiskeyen lagre i Hogshead-fade, der er større end de traditionelle fade og derfor afgiver mindre fadkarakter - whiskeyen får derfor selv lov til at brilliere med sine naturlige noter af pære, kanel, muskatnød og mandler.
Den har et vedhængende, friskt finish med en let syrlig kant.