Antiche Terre Ripasso Superiore 2018

Ripassoen fra Antiche Terre Venete beviser, hvorfor denne vintype er blevet så populær: Saftig, sødmefuld frugt med noter af sveskeblommer og kirsebær, et rygstød af bitterkakao og espresso og lidt tobak i finalen. Elegant, kompleks og harmonisk. Blød, mørk og fyldig Ripasso med noter af kakao, blommer og tobak. Dyrkes økologisk!
25 hektar godt placerede marker i Veneto samt omhyggelig behandling af druerne, fx tørring af druerne til Amarone i 4-5 måneder, giver et forrygende udgangspunkt for fantastiske, terroir-tro vine fra Veneto. Sancassini-familien lægger sig et sted midt imellem de moderne og de traditionelle producenter, hvilket vil sige, at der er fokus på kompleksitet, elegance og dybde, men også lidt moderne fedme og sødme ved hjælp af bl.a. små fade til lagringen. Det er Luciano Sancassini, der tager sig af vinmageriet, mens bror Vittorio er nidkær i sin pleje af vinmarkerne, der i øvrigt dyrkes økologisk.