Quinta de Ventozelo “Touriga Nacional” Tinto 2022

Terroir-drevet enkelt drue vin fra Douro-dalen. Den mest berømte Portvinsdrue, Touriga Nacional, får lov til at spille soloviolin i denne vin. Druerne høstes i september, og håndsorteres og afstilkes inden en lang maceration og gæring. Vinen modnes herefter i 12 måneder på fransk eg, der afrunder vinens store taninstruktur og tilføjer et strejf a krydderi i smagen. Næsen er præget af modne mørke frugter som Solbær og brombær, med et strejf af violer, peber og nelliker samt tobak fra fadet. Smagen er kraftfuld og koncentreret, men samtidig elegant. De mørke frugtnoter fra næsen fortsætter i smagen, og kombineres med en behagelig syre som giver friskhed til vinen. Solid taninstruktur og krydrede noter fra fadet, gør vinen perfekt til vildtretter som hjort eller vildsvin.

Quinta de Ventozelo er én af de ældste quintaer i Douro. Paradisisk beliggenhed og perfekte marker. I henved to århundreder har markerne og quintaen lagt druer til andre huses storhed – men nu har man besluttet selv at lave vinene på baggrund af hvad der vel nok er noget af det bedste råmateriale, Portugal overhovedet kan levere. Det bevises i allerhøjeste grad i husets bordvine, hvor kvalitetsniveauet ligger i landets absolutte top.

Print / PDF