- ALC: 14%
- TYPE: Rødvin
- CL: 75
- Land:Spanien
- Årgang:2022
- Drue:12% Grenache, 88% Tempranillo
- Område:Ribera del Duero
Smags noter:
Fyldig, Lang eftersmag, Mineralsk, Mørke Kirsebær, Tannin rig
God til:
BBQ, Lagrede/kraftige oste, Rødt kød, Vildt
Dufte:
Animalsk, Brombær, Brændte noter, Kirsebær, Tranebær
Peter Sisseck “PSI” Ribera del Duero 2022
PSI er et mesterværk af danske Peter Sisseck. Kongen af spansk vin.
En vin der emmer af storhed, kvalitet og stor smag. I næsen tranebær, brombær, kirsebær, hvorefter du får lidt tobak, peber og vanilje og viol. Smagen har medium fylde, mineralitet, flot balance, smidige tanniner og lang finish. Meget forførende og den bliver mere forførende for hver tår, for den har nemlig brug for at ånde, før man drikker den. Lad den gerne stå 30 minutter.
Den kan klare de tunge sager som, rødt kød, grillet kød, serranoskinke og stærk ost.
PSI er ikke filtreret eller klaret. Den lages efter en traditionel metode, hvilket resulterer i en vin af sublim kvalitet.
Små, men modne og vidunderligt aromatiske druer – 88 % Tempranillo og 12 % Grenache. Vinen er gæret i beton og stål. 80% på neutrale tanke, de sidste 20% er modnet 14 måneder på franske fade, heraf 10% nye. Vinstokkene er i gennemsnit over 30 år gamle og dyrkes i “mikro-plots” på den lille vingård Dominio de Pingus.
93 points Robert Parker93-95 point. The 2022 PSI is clean, expressive and open, much more approachable than the more reductive 2021 that I tasted next to it. It's primary, fruit-driven and precise. "The fruit selection was better in 2022," explained Sisseck. It has contained ripeness and a polished texture and is sleek and elegant, with fine tannins. It feels like a step up from 2021. This was also the final blend waiting to be bottled—clarified, sulfur added and everything, so pretty much the wine that is going to be bottled.
93 points Hudin
Gratis fragt fra 12 flasker eller 1000 kr.
- Hurtig levering
- Sikker betaling
Relaterede varer
-
Lagar de Costa “Rego Do Sol Naturel” Albarino 2021
Tilbud v/6 stk KUN:159,95Normalpris: 189,95Spar: 180,- -
Bodegas Hidalgo La Gitana Cream “Heredad de Hidalgo”
Tilbud v/3 stk KUN:135,-Normalpris: 159,95Spar: 74,85