Skip to content
  • ALC: 13%
  • TYPE: Hvidvin
  • CL: 75
  • Land:Frankrig
  • Årgang:2020
  • Drue:100% Chardonnay
  • Område:Bourgogne
  • Kommune:Rully

Smags noter:

Frisk, Grønne æbler, Pære, Rund, Syre

God til:

Grillet fisk, Gris, Hårde Oste, Skaldyr, Svampe-retter

Dufte:

Fersken, Flint, Floral, Honning, Kvæde

★★★★★
Houlbergs Vinblog

Pascal Clement Rully “La Cree” 2020

Pascal Clements Rully La Cree er afsindig god vin til pengene. Næsen byder på indsmigrende florale noter af vejkantsblomster, citron, hvid fersken og flint. Lader man den få en tur på en karaffel lister honning, kvæde og tørret frugt sig også ind i duften. I ganen er den frugtig, livlig og rund. En snert af fedme blander sig med forrygende syre, pære og grønne æbler.
16 måneder på franske fade.

For Pascal Clement er Bourgogne kommet ind med modermælken, bogstavelig talt. Han er nemlig opflasket med den magiske vin fra verdens bedste vinområde og af de bedste folk i branchen.
Familien har rødder i Bourgogne tilbage til 1950 og Pascal har i dag over 20 års erfaring inden for vinfremstilling. Siden 2012 er han gået sine egne veje med sit eget domaine. Blot 5 minutter fra hovedbyen Beaune, ligger Savigny-les-Beaune, hvor det klassicistiske hus pryder frem og gemmer på en hel unik kælder, der rummer 200 fade og en nyrenoveret afdeling med ståltanke. Netop i denne kælder fremtrylles små mirakler fra Bourgognes bedste appellationer.
Filosofien hos Clement er respekt for de forskellige terroirs og den helt rette modenhed. Druerne presses i hele klaser og der benyttes brugte fade (brugt 1-3 gange). Pascal Clement agter selv, som han siger, ”at lade den naturlige gær arbejde videre med sin magi”. Vinen klares og modner på fad i 11-16 måneder, hvorefter den tappes på flaske.

Og han har det ikke fra fremmede - at lave fantastisk vin i Bourgogne. Pascal Clement har nemlig stået i lære i 4 år hos selveste Coche Dury! Den eminente (og dyre) producent, hvis indgangsvin, Bourgogne Blanc, koster 3.000 kr. Skal du have fat i hans Meursault skal du slippe omkring 8.000 kr. Til sammenligning koster Clements vine blot en brøkdel af læremesterens prisniveau. Konkret snakker vi en sjettedel til en syvendedel, mens kvaliteten er tårnhøj og stort set på niveau med Coche Dury.

★★★★★ Houlbergs Vinblog
5,5 Stjerner Jeg smagte først denne Rully Les Cailloux Blanc, der er lavet ved, at Chardonnay druerne først er presset i hele klaser og derefter er der sket en klaring i stålkar i 10-12 timer. Derefter hældes druesaften via tyngdekraften på 1-3 år gamle fade for den alkoholiske gæring, hvor Pascal Clément lader lade den naturlige gær arbejde videre, gøre sin magi. Vinen klares og modner derefter på fad i 11-16 måneder, hvorefter den tappes på flaske. Duftmæssigt er fadpræget også ganske pænt, men absolut på den mest lækre måde … det dufter jættegodt. Duften er fyldig med lidt pærer, fersken, hyldebær og venlige gule blomster, kaprifolier og en smule honning samt snert af lidt hasselnødder. I munden er det også ret lækker vin … fyldig, rund og sødkrydret, men vinen har samtidig en vild god og styrende syre, som sammen med lidt bitterhed giver et rigtigt godt og overraskende bid. Det er fandeme en god start.

Tilbud v/6 stk KUN:
279,95 
Normalpris: 359,95 
Spar: 480,- 
Normalpris:
359,95 

Webshop

E-mail: info@dvin.dk

Frederiksberg

Rolighedsvej 9
Frederiksberg 1958
Telefon: 35393080
E-mail: fred@dvin.dk

Åbningstider Frederiksberg:

Mandag - torsdag: 9.30-18.00
Fredag: 9.30-19.00
Lørdag: 10.00-16.00

Østerbro

Østerbrogade 152
København Ø 2100
Telefon: 35393020
E-mail: obro@dvin.dk

Åbningstider Østerbro:

Mandag - torsdag: 9.30-18.00
Fredag: 9.30-19.00
Lørdag: 10.00-16.00

Silkeborg

Navervej 2
Silkeborg 8600
Telefon: 86804620
E-mail: naver@dvin.dk

Åbningstider Navervej:

Mandag - torsdag: 09.30-17.30
Fredag: 09.30-18.00
Lørdag: 09.30-14.00

Silkeborg

Nygade 33
Silkeborg 8600
Telefon: 86804640
E-mail: nygade@dvin.dk

Åbningstider Nygade:

Mandag - torsdag: 09.30-17.30
Fredag: 09.30-18.00
Lørdag: 09.30-15.00

PRIVATLIVSPOLITIK

Klik her for at læse mere om vores privatlivs politik og GDPR.

HANDELSBETINGELSER

Klik her for at se vores handelsbetingelser.

SMILEY ORDNINGEN
E-MÆRKET

 

 

 

OBS!

LEVERING

Vi leverer i  hele Danmark indenfor 1-3 hverdage. Fast leveringspris 99,-

Levering til ikke-brofaste øer påregnes dog længere leveringstid samt højere fragtpris.

Vi leverer ikke til posthuse, postbokse og/ eller supermarkeder/kiosker.

Der kan ikke garanteres et fast leveringstidspunkt. Såfremt der ikke er aftalt at varen kan stilles uden kvittering, vil varen blive returneret til fragtcentral, hvor den kan afhentes, såfremt der ikke er en person til at modtage forsendelsen.

Gratis levering ved køb af mindst 12 flasker eller for et samlet beløb på DKK 1000,- inkl. moms.

*Dette gælder dog ikke ved levering til udlandet. Vi gør opmærksom på, at vi ikke leverer uden for Europa.
(Please note: We do not ship outside Europe.)

Levering udland tillægges 1250,- i fragthåndtering + separat omkostning til fragtmand.

KONTAKT OS

Ved kontakt via mail, bliver de besvaret indenfor 2 hverdage.

BETALING

Kreditkort vi accepterer hos Brdr. D's Vinhandel

Brdr. D's Vinhandel anvender QuickPay, der er testet og godkendt af Nets. Alle kortdata sendes krypteret.


RESTAURANT & ERHVERV

LEVERANDØRSERVICE

Her kan du tilmelde dine fremtidige regninger fra  Brdr. D's vinhandel til Leverandørservice. Betalingerne klares herefter automatisk. LeverandørService online tilmelding

Ønsker du at høre mere om denne service eller har du andre spørgsmål er du velkommen til at kontakte os her.

TILMELD DIG VORES NYHEDSBREV

Please enter your name.
Please enter a valid email address.
Please check the required field.
Something went wrong. Please check your entries and try again.