Gratis fragt fra 12 flasker eller 1000 kr.

SKU: 28034

ALC: 14%
TYPE: Rødvin
CL: 75

Land:Italien
Årgang:2014
Drue:100% Cabernet Sauvignon
Område:Toscana
Kommune:Maremma

Smags noter:

Balsamisk, Kompleksitet, Modne bær, Solbær, Tannin rig

God til:

Gris, Lam, Osso Buco, Pastaretter

Dufte:

Animalsk, Hyldebær, Rust, Solbær, Urter

James Suckling

Politiken

Montepeloso Gabbro 2014

Fabio Chiarelotto er en vinfilosof, der går sine egne veje. Mens de fleste af Maremmas producenter gerne dyrker i dalen, klatrer Fabio op ad skråningerne, hvor vinene får uhørt mineralitet, nerve og liv på et helt andet niveau. De lerede, fossilerede jorde har han beplantet med både Sangiovese, Alicante, Montepulciano, Cabernet Sauvignon og Marselan og blandingen skifter mellem hans forskellige vine fra år til år. Fabio er en upcoming star i området og hans vine er stadig regulære kup ift nabogården Tua Ritas 100-pointsvine.

Fabio siger: "Our approach to viticulture is organic but we are not certified. we never use herbicides."

93 points James Suckling
An extremely silky and polished red with cherry, sandalwood, blanched almond and cedar. Medium body, ultra-fine tannins and a nicely textured finish. Very pretty.

93 points Politiken
Middelfyldig vin med udviklede toner af tørret frugt og svampe, et strejf mørk chokolade og sødmefuld pibetobak. Stram, men dog balanceret med god frugtdybde. Krydret eftersmag med moden frugt og et frisk løft til allersidst. Giv den lidt luft i store glas. Egentlig fra den lidt upåagtede DOCG-zone Suvereto nær den toscanske kyst, men aftappet som IGT-vin. Derfor skal du prøve den: Fordi det er en ganske vist dyr, men flot, flot vin, der demonstrer Cabernet Sauvignons potentielle kompleksitet og viser, hvad lidt flaskelagring kan gøre for stor vin.