Le Strette Barolo “Black Label” 2018

Le Strettes "Black Label" er deres indgangs-Barolo. Forrygende kvalitet til yderst overskuelige priser. Vinen er sammenstukket Barolo fra deres 2 Cru-marker i Novello, nemlig Bergera Pezzole og Corini Pallaretta. Bergera Pezzolle bidrager med dybde, power og struktur, mens Corini Pallaretta tilføjer friskhed og balance. Druerne spontangærer og perioden med skindkontakt (maceration) er mellem 20 og 25 dage. Herefter lagres den 28-32 måneder på store botti fade og i mindre kar. Noterne er, jævnfør blandingen af de 2 marker, mange og intense. Kirsebær, moreller, blommer, tobak og kaffe danser i flot koordineret folkedanse sammen med krydderier, blomster og nuancer af grønne blade. Elegance, power og længde fra Le Strettes imponerende entry level Barolo.

Le Strette ligger i Barolo-området, nærmere bestemt kommunen Novello, hvor også langt størsteparten af husets markparceller er placeret. I 1997 realiserede brødrene Mauro og Savio Daniele en fælles drøm: Deres egen vingård - Le Strette. Vin havde de i blodet fra forældrene, suppleret med uddannelser i henholdsvis vitikultur (processerne i marken) og ønologi (vinmageri) samt flere års erfaring fra arbejde hos andre producenter. Mauro har arbejdet som vinmager i 25 år for Ceretto. I marken arbejder Le Strette med hård beskæring og selektion gennem hele sæsonen. Dette sikrer optimal koncentration og modne druer. Certificeret bæredygtigt vinbrug, så ingen sprøjtemidler eller anden hårdhændet behandling af naturen. Stilmæssigt forholder brødrene sig pragmatisk til diskussionen mellem traditionalister og modernister. Som udgangspunkt er husstilen traditionel, med en snert moderisme.
Selv siger de "vinene skal give udtryk for terroiret i bredeste forstand og det indebærer selvfølgelig også et element af tradition og historie. Vi er dog ikke fundamentalister”.