Labruyere Prieur Selection Blanc de Blanc Extra Brut

Page Blanche Grand Cru er 100 % Chardonnay, gamle stokke og dobbelt så lang flaskemodning som appellationen minimum kræver. Sjældne dråber fra mirakelmarken Les Rochelles i Verzenay. Stokke pænt over dansk folkepensionsalder giver druer med koncentrat af limeskal, flint, smørbagt brød, umodne mirabeller, hvid blomster og fennikel. Ulasteligt håndværk og lav, lav dosage (2-2,5 g/l) giver en vin så ren som smeltevand - mere hvid bourgogne med bobler end racerløbschampagne. Mængderne er stærkt begrænsede, men det er stor, stor vin fra Frankrigs mest sagnomspundne vinområde.

Pomerol, Beaujolais, Bourgogne og nu Champagne. Labruyére-familien er der, hvor Frankrigs bedste terroirs er, og investerer deres engagement i at få jorden til at tale gennem flaskerne. Altid fra marker med en historie, altid vinstokke med alder, altid dyrket med omtanke, altid høstet i hånden og altid med dybde, drikkeglæde og personlighed tilstede i glasset.